第一百零七章、幸平VS葉山亮（2/2）

「鴨子……看來他非常了解自己的優勢啊。」角崎瀧說到。

「嗯。廚師的味覺是儲存過去所有味道的抽屜，是無與倫比的經驗寶箱！而葉山亮則擁有天生的頂級嗅覺，從初一開始就經受遠月正規教育的他實力不容小覷，廚藝方面的優勢更是天生自帶的。」堂島銀說到。

觀眾席，觀眾們說出了自己的想法，「這場比賽十之八九是葉山亮贏了吧。預賽的時候他已經擊敗過幸平創真了。勝負已定啊。」

特殊觀察席，繪里奈居高臨下笑眯眯地看著正在牛肉焯水的幸平，「幸平創真，自從你闖入這個世界開始，直到今天……我依然期望看到你慘敗的模樣，今天就讓我仔細觀賞一下吧。你那道因為味道太過柔弱的燉牛肉被完克自己的葉山亮徹底碾碎的情景！」

「啪！」幸平把焯水好的牛肉放到了托盤裡，抄起平底鍋準備煎制。

「唔～幸平拿出來的好像是牛尾肉～～」水戶郁魅紅著臉嘀咕到。

「額～～牛尾肉？我知道你是怎麼想的了！」在特殊觀察席的繪里奈也看到了。

「嗯。幸平似乎知道他那道菜品問題出在哪裡啦。」石客挑了挑眉毛笑到。

「解釋一下唄。石客君。」悠姬搭著石客肩膀說到。

「幸平做的燉牛肉是加上了白味增的，所以味道會非常柔和。對於普通客人的確是足夠了。但是放到高級餐廳給頂尖的美食家品嘗的話呢？」

「你的意思是？衝擊力不夠，太過平淡了。」

「沒錯。所以他使用了牛尾肉這種氣味口感味道都非常濃郁的肉。先是加上黑胡椒和鹽包上小麥粉煎制，然後加上西班牙沙司，過一會兒就會產生一道富含膠原蛋白的芡汁，最後與湯底混合，就能做出一道擁有白味增柔和風味和牛尾肉濃郁口感的燉牛肉了。」

「這是小秘書做甲魚漢堡的方法吧？」愛麗絲看出了一些端倪。

「嗯。答對了。他在調味方面應該會加上茴香和豆蔻，之後為了減少過量的衝突，再加上黑胡椒和三葉草進行綜合。」石客摸了摸下巴說到。

「哇偶！說對了呢！幸平真的在放茴香和豆蔻。啊～又開始加黑胡椒和三葉草了！！全部猜對了！」悠姬驚訝地說到。

「又開始切蔬菜了啊！」青木大吾說到。

「百搭菜品大雜燴……」石客看了一眼，撇了撇嘴。

「我知道了！他現在做的蔬菜組合是可以在各種菜品中使用的Matignon。這樣不僅可以保留菜品的柔和滋味而且還能增添牛肉的風味！」丸井善二推了推眼鏡。

「原來是這樣啊！難怪石客說是百搭菜品。」佐藤昭二明白了。

擂台上，葉山亮剛把自己的鴨肉從烤箱裡取出來，掏出了香料罐子，╮（﹀＿﹀）╭，「呼～就這種程度嗎？看看吧！我為你們譜寫的最棒的香味樂譜！」

ψ（︶︿︶）ψ，葉山亮開始撒香料了。香料大爆炸再次發生，要不是在室內，包管香飄十里。

「可不僅僅如此哦！這一仗，我可是有備而來的！」幸平拍了拍剛剛拿上料理台的食材箱。

葉山亮直接詮釋了一下什麼叫做關我屁事，幸平的發言，他似乎根本就沒聽到，全部的身心都投入到了自己的菜品之中。

「不理我～～白裝酷了。」幸平打開了食材箱掏出了各種牛零件（就是牛舌牛肚之類的，一應俱全。）

「牛舌煮硬後剝掉外皮，用黃油和橄欖油上色。牛臉肉用荷蘭芹月桂醃製，之後加入鹽和黑胡椒調味，裹上小麥粉烤制。牛鰭肉放入鍋中燉煮，然後連同鍋子一同放進烤箱裡，設置一百八十度，烤制一小時。最後的隔膜肉應該是……碳烤一下吧。他目前也就這麼點套路了。」石客抱著膀子猜想著幸平的處理方式。

「石客君，他還沒做呢。你不要一下子猜這麼多嘛。猜錯了可是很丟人的哦。」愛麗絲小惡魔屬性發動了。

「是嗎？打個賭，怎麼樣？」石客扭過頭看向了愛麗絲。

「怎麼賭？」

「我猜對了，你喊自己一百遍自己是小豬。我猜錯了，我罵自己一百遍白痴。當眾喊，就在這裡。」石客指了指地面。

「不來，萬一你和幸平創真串通好了呢？」

「怕就別來唄。我又沒意見。」石客笑了笑，╮（?ω?）╭。

「誰怕了？！我賭了！」愛麗絲大小姐脾氣也是很暴躁啊。

「好的。看比賽。」

十分鐘後，幸平端出炭爐烤起了橫膈膜肉，愛麗絲當場變成苦瓜臉了。

「我不想說自己是小豬～～」女孩子要面子啊，可憐巴巴地看向了石客。

「不叫就不叫唄。我還能打你不成？看比賽吧。」石客擺了擺手。

「嗯！」愛麗絲一副撿到大便宜的樣子，萌萌噠。