第一百五十章、又來犯賤了(1/2)
「嘿嘿嘿……石客君,謝謝你讓我飽餐了一頓啊!如果你明天還是不同的花樣,那我還來。」吃完飯的小林龍膽拍了拍肚皮說到。
「五味閣,一天一味,各不相同,手快有手慢無。」石客指了指招牌。
「嗯……嘿嘿嘿~~那我還來,你這裡的菜我一天都不想錯過啊。」小林龍膽心滿意足地走了。
「謝謝厚愛了。」石客倒是挺高興的,伸了個懶腰繼續幹活。樓上的中等宴席套餐還有四道菜沒做完呢。
石客回到廚房,從水箱裡撈出鯛魚,刀背拍腦袋,直接敲暈。快刀去鱗,去除魚鰓,從頸部一刀刺入,快速劃開魚腹,去除內臟,魚肝留下另用。剁下魚頭,放入早就準備好了的老湯鍋中八十度低溫浸煮。取下鰭肉、魚頸肉、魚尾嫩肉冰水冰鎮一下,切片鋪成扇形,新奇生魚片完成。背部兩塊厚肉,取下,切成厚魚肉條,用竹籤串上,用炭火烤制,刷上特製甜辣燒烤醬汁,烤至魚皮酥脆,甜辣風鯛魚厚肉燒,完成。剩下的肉切片成毫米級超薄生魚片,拼盤成牡丹花狀,撒上香料,撒上伏特加,點火增酒香,魚片邊緣微卷,上菜,灸烤超薄鯛魚片完成。看時間,二十五分鐘左右,撈出浸潤到嫩熟的鯛魚頭,從魚頭頂一刀劈開,魚臉朝下,魚頭徒手去骨,因為魚肉已經浸潤到嫩熟了,所以只要對魚頭骨骼足夠了解完全可以徒手取出魚頭骨。魚頭去骨完畢,放回大盤之中,起鍋燒糖醋汁,在色澤完美之時,加入老湯,直接提鍋澆芡汁,糖醋風無骨鯛魚頭完成。四道菜風格迥異,冷盤到主菜應有盡有,但都是又香又嫩,極致鮮美,完美體現了鯛魚這一食材的特色。
通過廚房的升降台,石客把四道菜送到了樓上,不一會兒,樓上的看客ABC三人組就響起了鬼叫連天的聲音。
校園直播中,看客ABC三人組狼吞虎咽的吃相被從學院裡的大屏幕完美地直播了出去。
看直播的客人們都看餓了。附近開店的學生眼裡充滿了羨慕之情。
啊!能讓客人吃得這麼香,技術一定很強啊!!石客同學真是太厲害了!我要是也有這麼厲害就好了!
睿山枝津也的辦公室,睿山枝津也心情很不好啊!資料摔了一桌子,頭髮都抓亂了。
「可惡!這個傢伙又在出風頭了!現場直播,毫無疑問再這樣下去那幾家店又要虧本了!不可以!我的商業諮詢是完美的!不能再讓他這麼為所欲為下去!要不擇手段了!來人!!」
「老大~什麼事?」一個凶神惡煞的光頭小哥進來了。
「石客那家店的菜品價目表的確是這樣嗎?」睿山枝津也拿起了自己桌上的資料。
「嗯。的確如此。因為他賣得這麼便宜,中央區域和迴廊區域的一些客人也被吸引到了高台區域。」
「是嗎?便宜啊~~」睿山枝津也推了推眼鏡,嘴角流露出了肆無忌憚的奸笑。
兩個小時後,石客店裡的客人慢慢少了起來。
「喂!石客,不對勁啊?怎麼感覺沒人點單了?我一直忙著宴席,倒是沒怎麼注意。不過,酒店級別和家常菜級別好像停了啊。」美作昴擦了擦頭上的汗。
「你們看看外頭那五個人,一人一張桌子,就點一道生魚片吃了快一個鐘頭了!」毛利小五郎回了廚房。
「是啊。有人占著座位就點一道最便宜的菜慢慢吃。五個普通桌都被占了,客人當然不進來了。有人給我們使絆子了。」石客看了看一樓五張桌子坐著的流里流氣的流氓,一切瞭然於胸。
「唔……可惡!我把他們趕出去!」毛利小五郎擼起了袖子。
「我們可是在現場直播,直接打人趕客人,後面幾天都別混了。而且,某個幕後黑手一定會乘機借題發揮,說我們打人,搞臭我們這家店。」石客攔住了他。
「你是說,睿山枝津也。」
「哼……除了他,誰還能這麼不要臉?自尊這種東西,對他來說根本不值錢。」石客聳了聳肩。
「可惡啊!但是,也不能這樣下去啊!繼續這樣下去,我們店裡今天肯定是赤字了!我們今天的成本可是很高的!」毛利小五郎急得不行,但是也無可奈何。
「哎呀……要不那我出手?不過,我怕外頭那五個人被人打死啊!」石客扣了扣臉。
「管他呢!!他們自找的!快出手吧,石客君!自救要緊!」毛利小五郎一點兒不怕事大。
「嗯。好的。不就是搗亂嘛。可以啊!我砸錢就是了。我原本打算自己藏著慢慢吃的呢。」石客走向了廚房裡的低溫冷藏櫃,一拉櫃門,裡面銀色的光芒滲透了出來。
美作昴和毛利小五郎眼珠子掉了一地,「我靠!你可真有錢啊!」
「別愣著了。幫我搬個推車來,門口桌子放好,我直接表演解魚,我就不信這玩意沒人想嘗嘗。」石客拍了拍冷藏櫃裡的東西。
毛利小五郎推來了小推車,美作昴去門口放桌子了。
石客把大魚放到了推車上,背上七星刀,大搖大擺地推出了廚房。
「這是!!!好大的藍鰭金槍魚!至少有一百五十公斤吧?!」一樓大廳的五個人驚得眼珠子飛出來了。
「五位,慢慢吃。希望過一會兒,你們還能坐得住。最後,我已經記住你們了,我們的帳,我會找你們慢慢清算的。」石客朝他們笑了笑,說了兩句,直接推著推車去了店門口。
石客笑嘻嘻的,說的話倒是透著一股邪氣的陰冷。
「咕嚕……」五個人有點後悔自己來找事了。
石客推著藍鰭金槍魚到了大門口,往桌子上一放。
哐!沉重的聲音吸引了路人們的注意力。
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