第一百五十章、又來犯賤了（2/2）

哐！沉重的聲音吸引了路人們的注意力。

等他們看清楚是藍鰭金槍魚後，全都被吸引過來了。整條人來人往的大街只剩下石客的店門口圍滿客人。

石客拿出大刀拍了拍藍鰭金槍魚，「大家都是熱愛美食之人，這條魚應該都認識吧？」

「藍鰭金槍魚！！」不少路人喊了出來。

「嗯。沒錯。這條魚是藍鰭金槍魚，淨重一百六十公斤，我可是好不容易才弄到手的呢。這是今天的特級食材。我不會賣的很貴，僅以比市場平均價稍微高一些的價格售賣，因為我希望每一位客人都能品嘗到這道美味。不吹牛，我說話算話哦。」石客朝著圍觀的客人解說到。

「好啊！你要是說到做到，我們就買！」不少路人情緒高漲，到底是藍鰭金槍魚魅力大啊。

「那麼，現在我們開始解魚！」石客提起了七星大刀，從魚鰭處下刀，沒用力，輕輕一壓，就像沒骨頭一樣，直接切到了金槍魚的脊骨。單手將金槍魚翻身，大刀再一送一壓，金槍魚碩大的魚頭直接被石客整個摘了下來。石客向客人們展示了一下魚頭，用小刀完整取下兩塊稀少的腮幫肉以及兩塊只占一條金槍魚總體積百分之零點零五的腦天肉，裝盤讓毛利帶回廚房收藏，這倆可是真貴，不是有點關係，石客也捨不得隨便賣。然後大刀換成長尖刀，從魚背鰭一刀劃開魚皮，用力刺到脊骨，一刀將背部厚實的魚肉一口氣切割到魚尾，然後大刀魚身沿脊骨下刀，切下整塊寬厚的魚背肉，從中間一分為二，分為前身與後身，另一側同樣操作。

厚實鮮紅的魚肉取下來後，全場觀看的客人都興奮地喝起彩來，「他的取肉方法和我看過的廚師不同耶！不過，取出來的肉真的好完整！太棒了，好精湛的技術！我第一次看到這麼快的解魚，一點都不帶猶豫的！」

剩下的就是藍鰭金槍魚第二珍貴的部位大腹肉和中腹肉了。石客把脊柱以中腹大腹為界裁成兩節，用刀直接將中腹大腹分開，然後用尖刀將魚骨和魚腹肉分開，完整取下兩塊瑩紅色的中腹和兩塊粉紅色的大腹。魚骨放置一邊，讓美作昴用勺子刮下魚骨上剩餘的魚肉，裝入小盤。石客則用長尖刀一刀切下背部魚肉上的血巢，又修整了一下腹部魚肉的雜邊，切下頸肉與魚鰭，保證魚肉口感的同時也保證了魚肉的美感。

石客用紙巾擦了擦刀，收刀回鞘，展示了一下切好的魚肉，「解魚完成！謝謝觀看。」

「表演得真漂亮！什麼時候賣啊？」客人們鼓著掌，已經迫不及待了。

「等我兩分鐘。」石客回了店裡，兩分鐘後，又拿出了一份捲軸。

嘩啦，捲軸展開牆上一掛，石客就回了店裡。

捲軸內容，所有藍鰭金槍魚都由本店烹飪完成後銷售。所有食物不能外帶，現做現吃，以保證最大程度的食材價值。本店提供的菜品有兩種，壽司和生魚片。根據魚肉的部位市場價適當加價收費，售完為止，先到先得。

「喔喔喔喔！快進屋啊！就算有一百五十公斤以上的魚肉，但是這麼多人也分不了多少啊！先點菜可以多買點啊！」客人們看完捲軸直接一窩蜂地衝進了店裡，看到有座位立馬就落了座。

那五個人一臉懵逼地都被強制人群拼桌了。

有一個人想反抗一下宣布一下自己希望一個人坐的想法，直接被同桌的客人懟了一臉。

「你一個人就點這麼一道便宜菜在這裡占位置，能不能離開？你拉低了我們的食慾啊！窮鬼！沒本事沒能力沒錢就別到這裡來丟人，行嗎？滾去其他的區域，行嗎？這裡不是你這種程度的人該來的地方！」看來遇到的還是個脾氣不太好的暴發戶。

被莫名其妙數落一頓的小流氓委屈啊，來之前沒說還有這一出啊。

小流氓被大聲數落後，每一桌的客人都發現自己這一桌有個奇怪人物了，有一個甚至是菜都吃完了還不走的。

「喂喂喂！大家排隊都等著品嘗藍鰭金槍魚呢！你們五個在這裡光占位置不點菜是什麼意思啊？自己吃不起，也不讓別人吃，是吧？」某個客人腦洞大啊。

「沒……沒有。」五個流氓的小老大梗著脖子硬著頭皮說到。

「老闆，你不管管嗎？有人占著位置不做正事啊！」客人們不滿意了，找石客解決。

石客走出了廚房，抱著膀子靠著牆，聳了聳肩說到，「從理論上來說呢，你們兩者都是客人，不管點的東西貴賤，作為廚師我是不能隨便趕人的，這是有違職業道德的。但是呢，客人和客人之間為了爭奪座位而產生一些衝突，我是管不著的。在不違法和不違反道德準則的情況下，我不能因為一個客人去得罪另外的客人。你們最好自己解決，至於會發生什麼，我什麼都沒看見。美食大多數情況下都是屬於有能力的人。」

「……」還在等餐的客人愣了一會兒，互相之間對視了一下，各自走到了那五個人的身邊，跟他們商量了起來。

聊了一會兒，也不知道聊了什麼，三個流氓受不了了，起身讓出了位置，老實付錢離開了五味閣。

剩下的兩個人堅決不為所動，跟個秤砣一樣，就是占著位置不離開。

「哦……還真是忠心啊。不過，你們犯眾怒了啊。要倒霉咯！」石客不想看了，回了廚房。

剛回廚房，就聽到咚咚兩聲，石客回頭一看，兩個流氓被憤怒的客人架了起來，直接罵罵咧咧地喊著號子扔出了店外，瞬間灰頭土臉。他們就像小雞崽一樣毫無防抗能力，人多力量大，可不是說著玩的。

誰讓你們擋著那麼多吃貨吃飯呢？活該啊！擋著吃貨吃飯和直接斷人財路有何區別？被打了吧？誰讓你們犯賤呢？

不管怎麼說，遠月學園祭第二天的最大危機算是輕鬆渡過了。店裡的生意下午出現了爆好的情況，成功挽回了上午的損失，石客高超的海鮮刺身手藝和超級傳統的壽司手藝成功地在高台區打出了名堂。

晚上五點之前，錦上添花，最高級別的宴席套餐也賣出去了，喜多修治、安東伸吾以及千俵織江兩姐妹這四位老朋友來捧場了。石客為了表示歡迎，把從藍鰭金槍魚上取下的臉頰肉和腦天做了一份小紅玉壽司十貫贈送給了四位老朋友。

至於睿山枝津也，絕對的氣急敗壞，原本還有生意的幾家店被石客的藍鰭金槍魚直接搶走了全部生意，虧到其中三家準備轉移陣地，去別的區域開店了。

不過，石客也在無意之中和齋藤綜明交了一下手，齋藤綜明的壽司店下午的生意被影響到了。不過，齋藤綜明也只是笑了笑，反倒是比較大氣地去石客的店裡品嘗了一下最高價的藍鰭金槍魚大腹壽司十貫，跟石客聊了聊壽司醋飯的調配方法。

他離開時，石客倒是有了些小小的心心相惜。

是個妙人，值得一交。