第二百一十九章、笑一個。（1/2）

幾個小時後，電影正式開拍。

在一家熱鬧的酒店後廚中，石客正在做菜。

一尾十來斤滾胖圓滑的鯉魚正在案板上活蹦亂跳。石客從竹筒中抽出兩根長竹筷並在一起從魚的口中插入，然後抬手抓著抹布對著留在嘴外頭的筷子頭用力往裡一拍，魚立馬直挺挺地一動不動了。

然後，石客按住魚身，拿起一早準備好的超薄鐵勺唰唰唰地颳起了魚鱗。一片片的魚鱗在鐵勺的運動之下，歡快地飛揚起來。

祛鱗完畢。石客從手邊的刀具箱裡（劇組準備的）拿出一把方頭菜刀，摸了摸刀刃確認了一下鋒利程度，發現不夠利，從碗櫃裡拿了一個瓷碗出來，在碗底用力蹭了兩下，再檢查一下，嗯，夠鋒利了。用水沖洗一下，剖魚腹去內臟。

去除內臟後用牙刷將內腹黏膜洗乾淨。多衝刷幾次，以防土味殘留。

從魚鰭腋下下刀，切到魚脊椎骨，然後橫刀刺入沿著魚脊椎骨切到魚尾，半邊魚肉直接乾脆利落地取了下來。另外一邊同樣操作。

魚肉先放一邊，魚脊骨和魚頭一刀從頸部剁開。脊骨切段，魚頭對半劈開，去除魚鰓。大鍋燒水，加入蔥姜蒜料酒，魚頭魚骨入鍋熬湯，不到半小時，一鍋微微飄著油花的乳白色魚骨底湯就成了。

燉湯時，取來剛才取下的魚肉，在魚腹內側靠近脊椎處找到大魚刺的端頭，橫刀片入，慢慢將魚骨從魚肉上剔下來。完成此道工序，魚肉基本就再無大魚刺了。

魚肉魚皮朝下，放在案板上用乾淨毛巾擦乾淨水份，拿起菜刀切片，每刀間隔三到五毫米，切至魚皮收刀，不切斷魚皮。薄片切完，將魚肉原地旋轉九十度，魚皮外側對摺將薄魚片一張一張翻出來，和魚皮垂直再切幾刀，把薄片切成等分的長條，同樣不傷魚皮。全部切完拎著魚皮抖一抖，魚肉就像是柔順的羽毛一樣。

均勻地抹上雞蛋液，然後將抹好雞蛋液的魚肉放入最細膩的小麥粉中，揉搓均勻，抖掉多餘的小麥粉。

起油鍋。寬油！往大了寬！反正不花自己的錢，寬油，不心疼！

油熱剛好，拎住魚皮兩頭，魚肉向下，魚皮朝上，慢慢下鍋，待魚肉基本定型，放手入鍋整體炸制。

幾分鐘後，用濾網撈出，放在托盤柵欄上控油。

一座黃金珊瑚就此成形，玉光瑩瑩，香氣四溢。

另起一鍋，橄欖油入鍋加熱，倒入白糖，不停攪拌炒糖漿。待糖色微微變黃之時，加入熬好的魚頭魚骨湯，加入切好的小番茄丁，加入少量食醋點綴，熬至微微濃稠。加入水澱粉勾芡調勻，改良版西式糖醋汁出鍋了。淋在控干油擺好盤的黃金珊瑚上，金紅相間，雍容華貴，大氣磅礴。

石客淡定地拿起毛巾擦了擦手，說台詞，「怎麼樣？還行吧？作為宴會的開胃小菜夠資格吧？少爺。」

「……，還……還行。」看得一臉懵逼的郝建結巴了。

「卡！！郝建，你幹嘛啊？你演的是他家少爺，這麼點菜就看傻眼了，也顯得太沒見識了吧？要淡定！你這情緒不對，知道嗎？」導演看不下去了。

「知道了……是我的錯。重新拍吧？」郝建整理了一下思路，準備繼續拍。

「嗯。各就各位，預備！～～，爭取一條過啊！」導演舉了手準備讓場務開拍。

「等會兒！」石客舉了手。

「幹嗎？」導演問到。

「別浪費糧食啊。吃了。」石客指了指剛做好的魚。

「喂喂喂！時間很寶貴的。一條魚算個屁啊？」郝建不爽了。

「你們不吃，我吃。不吃完，我不拍。」石客抄起筷子吃了起來。

「你個跑龍套的神氣什麼啊？！」郝建不樂意了。

「有本事你來做菜啊。沒本事還沒見識，是因為誰看傻了結巴了才讓這段戲沒有一條過，誰心裡清楚！嗯。味道不錯。」石客大口大口吃著魚。直接懟了回去，（_），「我對你的專業水準不放心！為了不浪費時間，先給你一點時間做心理準備。別待會兒又是沒見過世面一樣看傻眼了。我估計給你一頓飯的時間做準備，應該夠了吧？導演，劉武哥，要不要嘗嘗？我這可是正宗珊瑚魚，名菜哦。」

「那我就不客氣了。」劉武大大咧咧地湊了上來。

「胖子？！你這是不給我面子啊？」郝建歪了歪頭，一臉兇相。

「嗯。不錯。這表情還挺萌。過會兒動作戲開拍，這個表情剛剛好。」劉武笑了笑，不屑一顧。

「導演……工作要緊吧？」郝建又看向了正準備伸筷子的盧克導演。

「額……這個嘛，我覺得石客同學說得很有道理啊。你似乎還沒有做好心理準備，一頓飯的時間太長了，給你一道菜的時間調整心態。就這麼定了。十五分鐘後開拍。我先找找其他演客人的群眾演員的感覺。過會兒好給他們講戲。胖子，給我留點！！」盧克導演想了個理由很合理地加入了搶菜大軍。

「我……」郝建無話可說，只能生悶氣，用一副要吃人的架勢瞪著石客。

「看我幹嘛？自己菜還能怪別人有本事啊？……，你……眼屎沒洗乾淨。」石客懟了兩句，然後蹦出的話差點沒讓郝建一口氣撅過去。

半個小時後，盧克導演和劉武兩個人已經是下酒小菜（石客炒的）配啤酒喝上了。

「導演……時間差不多了吧？說好的一道菜時間，這都已經一頓飯了。」郝建忍不了了，再不說兩句提醒一下，盧克導演和劉武兩個人要開宴會了。

這倒也不是大事。

拍戲嘛，導演都不急，你個演員急啥？急有用嗎？沒用！

關鍵是，你們兩個吃香的喝辣的，我在旁邊眼巴巴地看著，沒我什麼事啊！

郝建愣是看倆大佬吃飯看饞了。

「嗯。對。正事要緊。多享受了半個鐘頭。」盧克導演擦了擦嘴，回到正軌干正事，開拍。

接下來上午的做菜部分的戲都相當的順利。盧克導演都快把石客悠姬捧上天了，專業就是強！

郝建呢，硬是把自己演成了一個面癱，幾次看懵逼，也硬著頭皮面無表情地挺了過去。

片場休息時間到了，郝建再也忍不了了，「你們……你們兩個龍套……怎麼這麼會做菜啊？」

「哦。這個啊……你猜？」石客挑了挑眉毛，（ω）。

「……，你猜我猜不猜？」郝建脾氣有點上來了。

「你猜我猜你猜不猜？」石客玩上了。

「繞口令？～～」悠姬腦袋一歪問到。她雖然不太懂中文，但是也有點聽糊塗了。

「不是，是正常交流。我和他聊聊罷了。」石客說到。

「猜你個頭啊！能正經點嗎？」郝建不接茬。

「我們啊，演員是副業。主職是廚師。」石客還是很客氣地回答了。

「我說呢……不過，你們技術這麼精湛，我這主角的風頭都被你搶完了啊？」郝建撓了撓頭。

「這咋辦呢？要不咱倆換換？我來演主角，你演做菜的廚子。」

「這不現實！好吧？」

「那我沒轍了。」

「你能不能不要表演得這麼誇張啊？就當給我個面子。回國之後，不是太過分而且我能做到的條件隨你提。」

「我這真不誇張了。很普通的做菜。我總不能跟做漢堡那樣來啊。」石客攤開手說到。

「做漢堡那樣也行啊。」

「別鬧，那這部片子就沒戲唱了。」

「我不管，你做漢堡那樣來就行了。別搶戲！」郝建的少爺脾氣繃不住了。

「你這可不是求人的態度啊。」石客挑了挑眉毛，（_）。

「誰求你了？我這是通知你！」

「哦。……，好吧。不過，按照電影內容來說，這是一家中餐館，漢堡肯定不能上，我做麵食包子燒賣什麼的，行嗎？您覺得如何？」石客挑了挑眉毛，笑了笑說到，（ω）。

「包子……燒賣……唔……差不多吧。可以。早這樣嘛！電影拍好了我給你向我大哥引薦一下，他可是財食集團的總裁。」

「哦……，太棒了。」石客一副好開心的樣子讓某個呆子很受用，他啪啪啪地拍起了石客的肩膀。

「就這麼說定了！」郝建叉著腰跟個逗比似的，╭（￣▽￣）o。

「這麼個逗比，雖說脾氣差了點，但是也挺好應付的。我把他往死里整，反而顯得我有點小心眼啊。稍微警告一下好了。」石客一副好氣又好笑的樣子，心裡想到。

於是，石客借著中午吃飯的時間去找導演提了點要求。盧克導演聽完，把台詞都給改了還給石客在電影裡的人物配了兩個小跟班（福利院的孩子，角色是來店裡勤工儉學的孩子，工作就擦擦桌子收收碗筷掃掃地洗洗碗啥的）。

下午的戲開拍了。主要內容是黑幫請廚師來砸場子，石客出場鎮壓。

「嘿嘿嘿嘿……悠姬，別來無恙啊。」悠姬穿著一身黑廚師服跟著貼著小鬍子搓著下巴流里流氣的劉武出場了，是黑幫那邊的人，（◣ω◢）。

下個鏡頭，悠姬換了一身休閒服回到石客這邊，一臉驚訝，（益），「啊？！悠子姐姐！！」

這個畫面是悠姬這個神奇的姑娘死皮賴臉從導演那裡求來了一人分飾兩角的演出機會。代價是一頓免費的飯菜。還要一條過，不能演第二次。

不過，隨著時間的流逝，悠姬一人分飾兩角的演出超乎尋常地順利，看得盧克導演連連稱奇。悠姬似乎覺醒了什麼關於演出的新天賦。

「這演技……當廚師糟蹋了啊。」劉武嘴角抽了抽，（_;）。

「又一個搶戲的……還是靠演技的！你們兩個真是廚師嗎？」郝建無語了。

「意外收穫……悠姬她似乎很有演技啊。你就別和她計較了，爺們兒點兒。」石客攤開手笑了笑，╮（ω）╭。

「沒事……你別那麼誇張就行。對女生，我是很謙讓的。」

「好的。我不誇張～～」石客點了點頭，（ω）。

一個多鐘頭後，悠姬的一人分飾兩角的對手戲一口氣完成，白道悠姬華麗麗地戰敗，真就一條過了。盧克導演直接帶頭鼓起了掌，用日語說道，「好！完美！！小姑娘，有沒有意向進入娛樂圈啊？我可以給你鋪路。你的演技相當成熟啊。」

「不要……湊熱鬧，跑龍套，人家很願意。專職演員……不要。人家主職可是專業廚師呦。」悠姬笑了笑，委婉拒絕了，（＞＜）☆y。

「那真是太可惜了。那麼如果有機會來我的電影裡客串，希望不要推辭。」盧克導演點了點頭，也不好強求。

「嘿嘿嘿嘿……那當然是沒問題的。」悠姬黑幫化了。

「……，入戲太深了？」石客嘴角抽了抽，（ω）。

「石客，到你了。電影的美食對決戰最後一場……你和悠子的點心對決。」導演回頭招呼石客上場。

「哎！來了。」石客上場了。

「正常點兒……」郝建囑咐了一下。

「啊？哦。」石客點了點頭，決定正常的，自己平常的風格最正常了。

（作者，「明明最不正常好吧？」

石客拳頭捏的咔咔響，「你說啥？」

「哪有比你更正常的啊？你最正常，是我不正常。」作者太久沒出場忘了吐槽完要跑了，果斷認慫。

石客滿意地點了點頭，（ω），「嗯。乖。」）

開拍。

「居然敢勾引我宇宙第一可愛的妹妹……她以前從來不和我作對的！一定是你給帶壞的！」一衝上來，黑幫悠姬就自創台詞大吼到，（◣д◢）。

石客一臉懵逼，朝著盧克導演使了個眼色，（д;），「導演，她不按劇本上說好的來啊？！我怎麼辦？」

盧克導演點了點頭，給石客豎了個大拇哥，眼神回復，（д）b，「你也自由發揮！」

石客愣了一下，慢悠悠地轉過了頭，（_），思考片刻，一句毒舌爆口而出，（益），「我勾引她？！我不是戀童癖，好吧？她既沒胸又沒屁股的！」

悠姬愣了一下，低頭看了看，直接看到了大腿，直接跪了，oTZ，「我是凹的……」

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