第兩百一十九章廚神秦濤(2/2)
下一步。
秦濤不等這些香料發黑,迅速將油麥倒入了鍋中,左手持鍋把,右手持鐵鏟,雙手登時聯動,火焰瞬間自鍋沿蔓延至整個鍋中。
兩分鐘。
這是秦濤做這道菜的經驗。
起鍋、裝盤。
秦濤的動作行雲流水,沒有一滴湯汁灑落在盤外。
驚了。
不知什麼時候收拾乾淨的查莉婭,呆呆站在廚房外的小吧檯前。
在她眼中,秦濤似乎化身廚神,給她帶來了驚人的衝擊。
但下一秒,她突然直勾勾地看向那盤賣相非常不錯的蔬菜,咕咚咽了口口水,下意識地就要過去。
然而。
非常專注的秦濤,在接下來的動作發生後,卻讓她徹底目瞪口呆。
只見秦濤迅速刷鍋坐火,等到鍋內的水漬蒸發乾淨,拿起一旁放置「香油」盆里的湯勺,往鍋里添了一勺,手中的菜刀當時揮舞了起來。
依舊是蔥姜蒜,依舊是花椒八角。
只不過秦濤這一次的香料要更重一些,他先將花椒碾碎成末,隨後就取來了豆瓣醬,在油溫差不多六成熱左右,放入鍋內炒制。
辣醬獨有的味道,在嗆鼻與濃香中冒出紅油。
秦濤眼疾手快,迅速將一側的豆腐倒入了鍋中。
顛勺。
秦濤的動作沒有一絲遲滯,鍋內的豆腐與豆瓣醬不停地融合著。
當鍋內的豆腐給人以略微的膨脹感,他捏起一撮花椒末,均勻撒入鍋中,又是顛了幾下,第二道菜就宣布完成。
刷鍋、坐火。
秦濤猶如鄉間準備流水席的大廚,僅用了短短七八分鐘的時間,就將一盤純番茄汁,有著別樣香味的番茄炒蛋搞掂。
蔬菜類全部裝盤,秦濤終於長出了一口氣。
為了保證自己的味道俱佳,秦濤拿來一雙筷子,一盤一盤品嘗了起來。
油麥老嫩適宜,苦味兒也不是那麼明顯,不錯。
麻婆豆腐麻味兒滿口,又不失豆腐本身的滑嫩,完美。
番茄炒蛋最重要的就是湯汁,小嘗了一勺,酸甜口令秦濤滿意地眯起了雙眼,美味。
接下來。
當秦濤準備做最後兩道大菜的時候,耳旁卻是響起了弱弱的聲音,以及那隻迫不及待地小手。
啪~~
秦濤一把抓住了那隻小手,扭頭看向一臉幽怨的查莉婭,哭笑不得地說道:「燙。想吃,你得用工具,否則會燙到手的。」
查莉婭小臉一紅,卻是不好意思地道:「你...你繼續,我馬上給克里打電話,這頓豐盛的中國盛宴,我不想只有我們兩個來品嘗。」
「行啊。」秦濤輕輕捏了捏她的小臉,但因為手指上粘著些許的老抽,當時就給查莉婭畫上了一撇小鬍子。
笑聲響起。
查莉婭少女心作祟,衝著秦濤吐了吐舌頭,轉身就衝出了廚房。
注視著她快步遠去,秦濤感覺到濃郁的家庭氛圍。