第一千八百六十七章 抵達德意志（1/2）

交代完教練組的工作，楊振興又對朱師傅和李師傅進行了一番提醒。

朱師傅是大賽總監，而李彤李師傅，因為東家聯合利華主要合作夥伴的便利，謀取了一個後勤保障和食品安全教練的位置。

他們倆一主一副，互相配合，負責把控隊伍所有環節和細節。

「你們兩位, 作為這次去德意志的後勤負責人，在出發前，要再次確認預定好的酒店和訓練廚房信息和環境。

再次確認抵達後的訓練計劃、團隊管理、體能訓練、食材採購等具體安排。

確保隊員抵達後，可以第一時間順利進入酒店休息，保證在調整過來時差後，可以立刻在訓練廚房展開訓練任務。」

雖然早在一周之前，朱師傅和李師傅就每天跟提前前往德意志的先行人員聯繫。

反覆確認各種信息，通過實地拍攝的照片, 判斷預定的酒店是否有問題, 訓練廚房是否符合隊伍的訓練要求和標準。

但是現在面對楊振興再次提醒叮囑，兩人並沒有不耐煩，十分乾脆利落的說道：「好的楊會長，我們保證後勤保障工作準確無誤，不會出現問題！」

把該交代的工作全部交代完，接下來出發前這幾天，楊振興忙的腳不離地。

隊員們訓練依然在教練們的監督指導下進行，同時按照從里克史蒂芬那裡得來的消息，有針對性的開始調整。

楊振興這邊，則忙著和張副會長一起，盤點檢查要託運到德意志的器械裝備。

這一次，張副會長不會隨隊出征，他被委派了其他工作，要繼續留在國內處理事務。

也就是說，張副會長這次國家烹飪隊的任務，到此正式結束, 也算是完美完成了任務。

至於器械裝備，這都是出國比賽的慣例。

光餐具器皿, 總共就帶了五千多件。

除了一部分必須的備用品，光是兩支隊伍加起來的四場團體賽，就需要近千件餐具。

拿國家隊主隊必須參加的國家廚房項目來說。

他們需要完成製作三道菜，每道菜要110份。

每一份菜需要一個盤子，那光是這個項目，就需要三百多個盤子。

大家都知道，去餐廳吃飯，點了菜，不可能只給你一個裝了菜的盤子。

筷子、勺子、刀叉酒杯茶杯這些不算，每個人至少會有一個餐盤，在中餐里叫做骨碟。

而且骨碟也不是從頭到尾只用一個，髒了必須要第一時間換上乾淨的。

這麼一看，一個項目下來，餐具的用量之大，可想而知。

國家廚房這還只是做三道菜而已，廚師餐桌、青年隊自助餐項目，是需要做六到八道、幾十人份不等的菜品。

還有個人賽幾個項目。

其實帶五千件餐具器皿，並不算多，甚至還有可能出現不夠的情況。

所以就需要隊伍合理規劃周轉，提高多次利用率，降低經費支出。

至於那些廚具，拋開中餐特有的用具，剩下的都是合作夥伴和贊助商提供給隊伍的。

完全按照大賽通知上註明的、比賽時會使用的廚具商品品牌和型號，專門採購的。

目的就是為了讓隊員們在訓練時，可以熟悉使用這些國外品牌的廚具。

防止到了比賽的時候，面對跟訓練時完全不同的用具，出現不知道怎麼使用的問題。

谷攖

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