第一千八百一十九章 前屆秘辛（2/2）

從這一方面，也能發現到中餐在國際上的尷尬地位，還有世界烹壇的整體環境氛圍。

楊振興等人也都明白了李師傅說的，菜品設計要求的恢弘大氣和複雜精美是哪個層次的水平。

「現在回過頭來想想，第一屆我們之所以能拿到七塊金牌，取得那麼好的成績。

很大程度跟我們第一次參賽、精美的中餐震撼了那些從沒見過的評委和媒體有很大關係。

其中也肯定包含了世廚聯的授意，想表現在他們領導下，中餐這個世界最大的菜系，也正式在世界最高舞台登場亮相，成為大家庭中的一員。

接下來時隔一屆再參加時，我們沿用了之前一屆的作品設計理念，發現評委們不再像第一次時那麼震撼和迷茫，不知道該怎麼評判。

也就導致了這次大賽，我們的成績出現斷崖式下降，最後鎩羽而歸。」

葛師傅也都親歷了兩屆大賽，她點頭附和道：「的確，第二次參賽，雖說有裁判評委有意針對的因素。

但很大程度上，是因為我們沒有在菜品設計上多下功夫，拿出不一樣的東西出來。

沒能像第一次比賽那樣，很多作品都讓現場感到震撼，讓評委有藉口和理由，降低我們的評分。」

在了解到之前兩屆的參賽主題，還有許多不為人知的秘辛後。

包括楊振興在內，許多人心裡都憋了一股氣。

他們此刻非常想設計出令人驚艷的作品，再次鎮住那些所謂的西式專業評委，重塑國家烹飪隊第一次參賽時的榮光。

憋著氣歸憋著氣，楊振興沒有失去理智。

他等兩位老師傅說完，緊接著繼續詢問道：「那您二位對我們這次參賽，該設計什麼樣的主題內容，有沒有建議和思路？」

李師傅呵呵一笑，打趣的打起了太極，回答道：「楊會長，你不要總是讓我們兩個老頭老太太講話。

現在坐著這麼多人，每一位都是國內廚壇坐鎮一方的大將，讓大家都參與到討論里來嘛！

也讓我和小葛師傅喝口水，稍微緩口氣。」

見李師傅不願意多說，楊振興也就借坡下驢，沒有繼續詢問他的意見，轉頭詢問起了其他人的想法。

看看菜品設計小組的陣容，就能發現，這裡面幾乎所有人，都有過去海外遊學或者進修的經驗。

再不濟也經常出國去交流，每一個人都見識了解國外許多國家的飲食文化。

所以當楊振興詢問起他們的想法後，都不需要等待，每個人全都踴躍發言。

剛才也說了，這些廚師，都有豐富的國外飲食文化經驗積累。

但是他們根據自己親身經歷和理解的不同，想法上居然沒有任何一個人有類似的地方。

五花八門的提出了許多方向，讓楊振興高興之餘，也不由得感到頭痛。

畢竟菜品設計小組的組員們，如果能在一些方面有默契和一致的地方，可以省去許多麻煩。

在設計菜品主題和菜譜的時候，也能從這個角度去尋求突破發展。

最麻煩的就是大家沒有任何一致的觀點，想要找出一個統一共識，難度可想而知。