首頁 > 現代都市 > 特級廚師 > 第一千八百一十四章 矛盾與妥協

第一千八百一十四章 矛盾與妥協(1/2)

目錄

其他人已經做好了縮減休息時間的準備。

但是與會的顧問組專家李師傅和葛師傅,等楊振興說完後,開口提了幾點建議。

「楊會長,我能否先提幾點建議?」

見說話的是李師傅,楊振興自然不敢在老師傅面前拿大。

除了對方資歷高,有很高的地位和影響力以外,他們國家烹飪隊邀請這兩位老師傅擔任專家顧問。

本就是出於希望利用兩位老師傅的經驗,給烹飪隊起到幫助作用。

他立刻恭敬的回答道:「李師傅您請講!」

「行,那我就稍微簡單說兩句。」

李師傅點點頭,建議道:「教練組的工作量,我們都看在眼裡,心裡都有數,我認為這時候不應該給他們繼續加擔子。

雖然設計參賽作品的任務至關重要,是重中之重的事情,但對於提高隊員們水平和實力,一樣非常重要。

如果教練組這時候再分出更多精力,用在設計參賽作品上,我認為過猶不及。」

掃了一圈會議室,看到一些教練向他露出感激的表情。

李師傅呵呵一笑,繼續說道:「教練組的工作,就是負責訓練隊員,他們應該把全部精力都放在這個方面。

菜品設計,我認為應該專門組建一個小組來專攻,這樣也能設計出更出色的作品。」

等他說完後,葛師傅隨即附和道:「李師傅說的不錯!

我們之前參加過兩屆大賽,當時就是按照這個方式進行了明確分工。

相比取得的成績大家也都知道,證明了分工明確是正確的選擇。」

說這話倒是不假。

雖然二十多年前,國內派隊伍參賽時的具體情況如何,楊振興不得而知。

但是帶回來的成績做不得假,那些榮譽都明晃晃的擺在所有人面前。

拋開第二次參賽,因為不公對待問題,導致那次比賽國家烹飪隊收穫無幾。

可是要知道,第一次參賽直接帶回來了七塊金牌!

這意味著什麼?

用比較好理解的解釋來說,就是我們國家第一次派隊伍參加奧林匹克運動會,直接斬獲了七枚金牌。

不談當初第一次派隊伍,組成國家烹飪隊的隊員,是否也像這次一樣,基本都由較年輕的廚師組成。

但很顯然,當時集訓時的一些安排,是取得這麼好成績的堅實基礎。

只是楊振興多少有些苦惱。

他不是不同意另外專門成立一個菜品設計小組,專門負責參賽作品的設計和創製。

這麼做的好處,他同樣清楚。

既可以保證隊員們訓練時接受的指導質量不會降低,還能夠儘快完成參賽作品設計工作。

苦惱的原因,是因為這跟他之前設想的計劃完全背道而馳。

最早,楊振興是打算利用設計參賽作品,讓隊員們也能完全參與進來。

自從他去年帶隊參加了幾次國宴任務,後續參加FHC等比賽時,沒有擔任領隊。

轉過年來,又要忙著參加兩會,完事還請了一個月假期,去阿美利加錄製節目。

所以他去年有意培養隊員們在菜品設計和研創方面的計劃,其實在他去年完成工作後便中斷了。

恰逢國家烹飪隊響應號召,有意讓隊伍年輕化。

本章未完,點選下一頁繼續閱讀。

目錄
返回頂部