第一千六百零六章 考試開始（2/2）

白會長看到楊振興進來後，立刻笑著揮手打招呼。

楊振興微微一鞠躬，一邊走，一邊點頭跟其他幾個人打招呼。

「李先生，好久不見，您最近身體骨兒還好嗎？咱們嘛時候再把京華名廚聯誼會組織起來？」

「王先生，謝謝您過年時送我的那副字兒，我會去臨摹好久，感覺手底下功夫又漲了不少。」

「孫師傅、崔師傅，您二位好啊！這次麻煩您二位過來，希望一會兒手下留情。」

看到楊振興在這個時間，還有興趣耍嘴皮子。

在座的可都是人精，立刻明白這是把特三級廚師的身份，早已經據為己有。

不過想想倒也是，畢竟楊振興的確有這個資本擺出這種態度。

遠了不說，就他現在身上掛著全國烹飪協會副會長的職務，就比他們幾個人高出不少。

白會長哈哈一樂，熱情的說道：「你現在可了不得啊！雲會長還特意跟我打招呼，讓我不要給你開後門。」

李先生隨後說道：「你小子也是個有福氣的，正巧趕上了末班車。」

說完，他又看著其他幾個人問道：「上次有特級廚師考試，是多少年前了？這得有五六年沒有過了吧？」

孫師傅搖搖頭，回答道：「不止，奧運以前就已經很少了，雖然這些年一直說取消也沒有取消，但其實已經跟取消沒什麼兩樣了。」

楊振興聞言一愣，這些消息他可沒有打聽到。

他知道的是資格這些年的確很少，可以說幾乎沒有人獲得，但他還是頭一次聽說特級廚師取消的事情。

於是連忙關心的問道：「特級廚師要取消？真的假的？那樣的話我豈不是再沒機會繼續往上考了？」

王先生咧嘴一樂，安撫道：「你小子倒是貪心不足，這還沒開始呢，就已經惦記以後往上考的事兒了。

雖然不知道具體什麼時間會取消，但至少這兩年內是不可能實現，因為軍區和大會堂那邊兒依然還在執行這一套東西。

而且特三級講究的依然處在技能層次上，特二級講究的是技能深度，特一級講究的則是最高的技術層次。

所以只要你這次能順利通過考核，接下來再往上走，就比較容易了。」

看到其他幾位都在點頭，楊振興這才放心不少。

『看樣子難就難在門檻兒上了，獲得資格這一塊兒，的確擋住了九成九的廚師，看來還是服務領導，有事業編制，這些機會才會多。』

閒聊了幾句，五位評委有意開始說起了考核內容，看樣子應該是提前給楊振興透漏些消息，讓他好有個準備。

什麼當年某某某刀工如何如何；某某某鍋功多麼厲害；某某某做的菜有多麼高水準。

一套看似閒聊的家常下來，對比從自己師父那裡得到的消息，楊振興已經確定了了今天大體的考核項目。

畢竟那幾位都已經講的那麼清楚了。

首先是基本功項目，包括刀工、鍋功，至於有沒有其他的，暫時還不清楚，頂多再多一個食品雕刻。

緊接著是製作一道規定的考試菜。

按照考試菜一貫的風格，應該是一道有名氣、看似容易，但實際上難度很高的菜。

當年楊振興的師父考試時，考的是炒通菜，這是從白切雞、清蒸魚一起組成的三個選項里抽出來的。

不知道楊振興這次，是否跟他師父當年的情況是一樣的。