第一千六百三十一章選拔中的講究（1/2）

蘇會長提出青年隊員從聯合利華跟新星俱樂部里選拔，楊振興沒有感到意外。

前面提到過。

因為世廚聯的一些工作，和中商部之間的關係日趨緩和。

部裡面沒有立刻放下締結，選擇一步步恢復彼此之間的關係。

所以前幾年部委組織了青年廚師隊伍，派去參加奧林匹克世界烹飪大賽青年組的比賽。

那時候，部委和全國烹飪協會，就已經跟滬市聯合利華開始了合作。

一方面聯合利華內部，有一套成體系的精英廚師培養政策。

尤其是西餐方面，他們算是國內數得著的培訓機構。

再加上對方出錢出場地，不光掏錢贊助隊伍，還專門花大價錢修建了一個集訓基地。

從各類食材，到鍋碗瓢盆，不需要中商部和中烹協掏一分錢。

有錢拿，還不需要自己掏錢，不需要自己費心，領導們自然非常滿意。

當然聯合利華也不是掏錢賠本賺吆喝。

他們入選的廚師，加入國家隊，出國鍍一層金，回來能為公司產生很大利益。

而且領導們看他們如此懂事，不會寒了他們的心。

在一些政策方面，給了不少方便，讓他們非但沒有賠本，反而賺得更多。

這次很顯然，領導們嘗到甜頭，選擇繼續跟對方合作下去。

有現成的場地設備，不需要他們擔心後勤保障工作，還能有錢拿，很容易做出選擇。

至於同時在新星俱樂部選拔隊員，這就要提到楊振興了。

很早之前，楊振興和高會長剛形成默契，私下裡開始合作的時候。

他就跟高會長提過，讓協會培養青年廚師，組成固定的參賽隊伍，經常派隊伍出國參加各類比賽，快速積累經驗。

在兩人運作之下，協會下屬的名廚專業委員會，從那時起成立了新星俱樂部。

一開始的確嘗試培養幾支隊伍，並打算形成常例。

怎奈協會和委員會發現這件事沒有說的那麼簡單，實際操作起來並不容易。

資金和培養投入先不提，人員選拔上，就決定了事不可為。

他們是官方機構，是指導全國餐飲工作，解決和規範各地餐飲工作的地方。

除了上級批款，平時最主要的收入來源，是收取相關指導費用，通過組織一些活動，來產生運作資金。

不管是專家組成員，還是新星俱樂部會員，都有自己本職工作的單位。

協會和委員會本身，是不允許開飯店餐廳來獲取盈利。

矛盾就出現在這裡。

我協會花力氣培養出來國家隊員，給他們機會，讓他們出國比賽，提高水平和影響。

回過頭來，這些人回到原來的單位，成了他們老闆的寶貝。

協會這邊費那麼大力氣，頂多領導們得到幾句表揚，獲得政績積累。

下面其他人幾乎沒有任何回報，只拿死工資，和一點不多的獎勵。

時間久了下面人心裏面肯定不高興，也就不會再盡職盡責工作。

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