第一千五百二十章 叮囑（2/2）

著名作家賈平凹曾經為史師傅和他的弟子題字『川菜名門』，一舉奠定了史派川菜在川菜中的地位。

「史派川菜雖然現在名聲不顯，史師傅本人也多少有些抗拒這個叫法，依然堅持自己師父和師爺奮鬥一生的川北流派叫法。

但架不住下面的徒子徒孫，還有烹協那邊一個勁的鼓譟。」

看著自己徒弟，黃師傅突然問道：「你不是跟史師傅關係不錯嗎？說說看你對他有什麼印象？」

楊振興正聽得入神。

聽到師父詢問自己，楞了一下，才回答道：「史師傅為人很和善，對於廚藝的喜愛遠超旁人。

我跟怹交流討論的時候，有許多觀點讓我大開眼界，完全是一代名廚的楷模。」

黃師傅點點頭，繼續說道：「我也反覆研究過他的廚藝，了解他的思路。

我發現他在堅持傳統川菜的基礎上，還堅持『四味』和『四化』兩個核心。

『四味』指的是家鄉味、百姓味、文昌味和正良味。

『四化』指的是親民大眾化、食材多樣化、風味獨特化、營養健康化。

你是做餐飲的，應該比任何人都清楚這八點代表著什麼。

我敢肯定只要他能堅持下去，未來很長一段時間，川菜都會由史派川菜執牛鼻耳，黃派、藍派還是其他派系，都要靠邊站。」

沒想到自己師父對史師傅還有史派川菜的評價會如此之高，楊振興這下更加吃驚了！

而且對於自己師父不相信由自己領導的黃派川菜，會在跟史派川菜的競爭中處於下風。

他心裡多少也有些不服氣和不開心。

自己徒弟心裡想的是什麼，當師父的難道能看不出來？

黃師傅又喝了口茶，慢條斯理的叮囑道：「黃派川菜交到你的手上，我是十個放心，不然也不會讓你成為第四代嫡系傳人。

但我想要跟你說的是，未來如果想要有更好的發展，只有對抗競爭已經不適合眼下的時代趨勢了。

只有跟史派川菜互相合作，大家攜手並進，才能取得共贏結果，合作共贏才是未來的大趨勢。」

瞥了眼陷入沉思的徒弟，他繼續說道：「你不是一直都希望讓中餐走入世界各地的普通家庭里嗎？

如果想要實現自己的理想，就一定要記住我今天跟你說的話。

『眾人拾柴火焰高』，現在不是一個人或者幾個人打拼就能闖下一片天的時代了。

你要學會合理利用自己的優勢，和更多的人合作團結起來，這才是做大事的方法。」

對於自己師父今天當面說的這一番話，楊振興可以說感觸頗深。

聽完這些分析和叮囑，他頓時思路大開，原本腦子裡的一些計劃，有多了許多可以完善的地方。

本來他就知道，今天師父喊自己過來，就是為了指導和幫助他。

給他許多位於黃派川菜傳人位置上的建議。

在利用這一身份做一些事情和工作的時候，可以多一些不同的選擇。

但是沒想到自己師父居然掏心掏肺到這一步，這讓楊振興十分感動。