第一千五百四十六章 評委們的分歧（2/2）

國際賽場上允許選手們用世界各地不同的菜系手法製作作品，那是國際賽場，不能和國內比賽放在一起講。

既然不限制中西餐，那為什麼不單獨設置一個西餐項目？

他們有這樣的想法也不是沒有原因。

就拿全國烹飪大賽來說，楊振興參加的第三屆第四屆大賽，就已經開始單獨設立西餐項目的競賽。

其他許多全國大賽也都單獨設置西餐項目。

不僅僅國內如此，國外其他國家，在舉辦他們本國的烹飪比賽時，也都按照他們本國的烹調方式進行比賽。

你意呆利國內的全國比賽，選手上去製作法餐，法蘭西國內的比賽，選手上去製作西班牙菜。

怎麼可能允許發生這樣的事情？

灣島也是中國領土不可分割的一部分。

縱然因為各種原因，現在處於分裂狀態，但那邊的廚師參加全國比賽沒毛病，而且他們也理應製作中餐菜系。

其他地方來的國內廚師都製作中餐，你灣島就特殊，來了就要做西餐。

跑這來膈應誰呢？

這群人的反對意見，讓會議室里的氣氛變得緊張。

以阿發師為首的幾位灣島特邀評委，臉色陰晴不定，不知道內心裡想著什麼。

眼看這事情就要變大，朝著不可控制的方向發展。

高會長宣布會議暫時進入休息時間，領著組委會其他成員，到旁邊的小房間商議解決方案。

楊振興看著這一幕多少有些牙疼。

他的想法不是那麼統一。

一方面，他認為高會長等組委會領導說的沒問題，國內評委就應該提高自己的能力。

不光要會評判中餐作品，也要掌握西餐的評分能力。

為什麼國際烹飪賽事一直都被西方國家掌控話語權，內容也基本以其他西方國家的烹調方式為主。

主要還是因為人家這方面的專業人士數量多，擁有國際評委資格的人數多。

人數多了，他們就可以在評分時，使用一些小手段。

利用他們了解和熟悉中西餐的優勢，給製作本國菜系的廚師，或者本國的參賽選手加分。

然後給中餐或者其他國家選手減分。

因為懂，所以挑出來的毛病你還沒辦法說什麼。

不至於雞蛋裡挑骨頭，但拿著任何一點小瑕疵給你扣分，你上報組委會，組委會也不會偏向你。

畢竟你的作品是真的有瑕疵，即使情況是可扣不可扣，人家扣分也沒有毛病。

除非你的作品讓人挑不出任何毛病來，不然被其他國家評委找茬，是在所難免的事情。

這也是為什麼，在國際賽場上，中國和亞洲廚師想要取得好成績那麼困難的原因。

後來正是注意到這一點，馬來和南韓廚師學聰明了，在國際賽場上製作西餐，可能多少略微帶點本國特色。

結果不言而喻，這幾個國家，永遠都是國際烹飪賽事領獎台上的常客。