第一千六百三十三章 選拔（1/2）

史師傅知道了楊振興的想法，心裡十分佩服。

別的不說，就這一門心思只為了中餐考慮的態度，就值得所有廚師尊敬。

就算身為全國烹飪協會副會長，立場上肯定要放正。

可也不是每一位副會長，都像楊振興這樣。

至少就他了解和熟悉的好幾位副會長，都認為FHC中國國際烹飪藝術大賽，是一個給國內餐飲事業揚威吐氣的標誌。

也不怪他們那麼想。

國內說實話，能拿得出手的洲際賽事，就只有這一個，更別提國際頂級賽事了，有都沒有。

能舉辦這個等級的大賽，可以證明許多東西。

不過從大賽各方面安排上，的確有屁股坐歪的意思。

五個項目，有三個是西餐方向，真要說起來，是真的不合適。

不過史師傅看的方面比楊振興稍微多一些。

他笑著開解道：「雖說這個比賽項目安排上有失偏頗，但也有好的方面。

這次能跟聯合利華再次攜手，集訓地點肯定還會安排在滬市，不需要跑別的地方，出門就能參加比賽。

而且你難道對參加中餐項目的廚師沒信心嗎？

我認為比起中餐廚師，參加西餐項目的廚師，才是最薄弱的環節。

能在家門口，讓入選國家隊的西餐廚師，可以參與高等級賽事的西餐項目。

對最後國家隊的成績，會有很大幫助。」

楊振興想了想，認可了史師傅的觀點。

放眼全世界，有誰敢站出來說自己製作的中餐能跟國內比？

作為中餐大本營，根本不需要懷疑中餐廚師和對他們的培訓質量。

相反，跟史師傅說的一樣，他們要更關心西餐廚師的水平。

西方國家不擅長中餐，同樣的，中國也不擅長西餐，誰也別說誰。

該通的氣通完，楊振興和史師傅也各自離開，回家準備領導要求的東西去了。

不過在準備國家烹飪隊的工作之外，楊振興還必須抓緊把今年兩會要提交的提案弄好。

去年大領導視察的時候，已經給過他暗示，這件事情他必須要做好。

所以，等楊振興聯繫了其他代表簽名，並提交到京城人大進行初步審核後。

他才有精力，去處理其他工作。

這邊剛把領導要求的東西寫完交上去，轉眼就到了去參加各地廚師選拔的時間。

楊振興首先前往蘇省，跟胡先生和史師傅匯合。

比起上次，經歷了拿著提案，找過胡先生署名的事情後，楊振興和對方之間的關係，變得更加親近。

至少不像之前那麼公事公辦。

加上史師傅本來就是謙遜和藹的人，所以三個人的小組氣氛，十分輕鬆。

不過唯一麻煩的是，每個地方的選拔時間總共有三天。

三天內，一省各地烹協推薦的廚師，要分別展開基本功、炒菜、白案等考核。

即便人數上已經經過精簡，但最後參加考核的人，依然有很多。

畢竟各地烹協還有廚師們，不希望放過這次機會。

只要能入選國家隊，為國出征參加國際最頂級賽事，回報不用多說，那是相當豐厚。

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