第三百八十七章 出身很重要（2/2）

其中前三者豫菜界無人不知無人不曉，陳進長更是在『活雞快做』上無人能敵。

所謂『活雞快做』要求從殺雞開始，去毛、清理內臟，到最後做成雞丁。

陳進長師傅用時55秒，這個記錄至今沒有人打破，被稱為『天下第一快手』。

還有湘菜泰斗石蔭祥、徐菊雲等等。

（浙菜沒找到資料，如果有書友知道還請留言告知，感謝。）

「為什麼很多人都喜歡拜這些大師為徒，就是因為只要進了師門，別管學沒學到手藝，行業內首先就對你有了一定的認可。

這樣一來也方便你未來在行業內行走，不管到哪裡亮出名頭來大家都買帳。

人出門在外，名頭十分重要，尤其是想要做一番事情的人，總得有個能扯的旗才行。」

楊振興現在如同醍醐灌頂，原來很多不明白的事情也都明白了。

比如當初在豐澤園跟著王師傅還有時師傅學習的時候，他認識了一個叫董振祥的人。

因為身材十分高大，身高得有兩米，身板也壯實，所以大家都稱呼他為『大董』。

大董那會兒已經拜了魯菜福山幫名廚孫仲才大師為徒。

按理說同一菜系很少有拜兩個師父同時學習的道理。

但對方死活非要拜王師傅為師。

那會兒王師傅本意是不想收這個徒弟，就是因為牽扯到同為魯菜名師孫師傅那邊。

害怕傳出去跟他搶別人徒弟一樣，鬧得雙方撕破臉皮都沒有面子。

可不知道大董如何說服了孫師傅，孫師傅同意了他再拜王師傅為師的事情。

王師傅見對方已經發話，大董也真的想要拜師，所以才收下了這個徒弟。

當時楊振興就覺得這事兒有一種說不出的怪異，覺得有些無理取鬧，耍小孩子脾氣。

可現在看來，他當初還真的是太年輕了，沒有看出來其中的道道。

陳會長今天這一通教導，讓他這才明白當時對方的用意。

別管從王師傅那裡學到多少本事，以後出去只要有這個師徒關係，別人就無法輕視對方，多少會看在王師傅的份兒上給三分面子。

心下嘀咕著外頭的人各個兒都是人精，楊振興也盤算著如何拜師學藝。

既然陳會長都說道這份兒上了，他心裡其實也十分認可這個說法。

跟誰學都是學，有可以跟泰斗嫡傳學習的機會，為嘛不學呢？

眼下有便利拒絕不用，只有傻子才會做出這種選擇。

個人實力不光指的是自己有多大的本事和能耐，周圍各種可以合理利用的關係人脈，同樣也是個人實力的一部分。

陳會長看著思考的楊振興，通過表情就知道對方心裡已經有了主意。

於是他開口問道：「今兒跟你說了這麼多，你現在有什麼想法沒有？」

楊振興點了點頭，看著陳會長說道：「陳爺爺，我已經想好了。」

「哦？那就跟我說說，你想跟哪一個菜系的泰斗學習？」

「魯菜我有自家的家傳，再拜師多是表面意義上的。

蘇菜也跟著一位同樣御廚世家出身的、有自家傳承的老師傅學習了。

所以接下來，我想要先學習川菜或者是粵菜。」