第三百七十四章 最後時間（2/2）

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如同預期的那樣，銷售現場隨著傍晚下班時間的到來變得更加火爆。

現在不光店裡面站滿了排隊等待購買餃子的客人。

排隊的人群在店外面也形成了一定距離。

其實認真來說，僅靠報紙和自己印刷的宣傳單頁不可能達到這一效果。

這一次他們不過是沾了鴻興樓餃子的光。

還有第一次組織這樣的銷售，還並不是那麼熟悉帶來的陰差陽錯的結果。

講道理，不過是賣一些現包現賣的餃子。

以現在文泉春準備五層飯店開業提前準備的人手，人力上完全足夠。

不應該出現排隊排的很長的現象。

正是因為第一次做，前後配合不是那麼完美，中間環節上溝通交流出現一些小毛病、小問題。

一點點積累下來後，造成了餃子在賣給客人的過程里耽誤了一些時間。

積累下來後，就變成了現在空前排隊的結果。

外面的人看到裡面有人在排隊，再加上今天冬至，店外頭貼著告示宣傳賣餃子。

自然而然會有一些過路人也加入進來。

相信大家都很清楚，大部分人都有從眾心理。

而且看到一家店會有大量排隊的人群，主觀意識就會認為這家店很好吃，不然也不會有這麼多人排隊購買。

這部分人大多會也加入進來，或者想著以後有時間，趕人少的時候過來買一次試試看。

但是在類似冬至這一類的節日時。

就算有些人感到排隊麻煩，或者是習慣後面有空的日子再來買，也會選擇今天來購買。

因為大家都想要帶一些好吃的回去，跟自己家人或者孩子分享。

『每逢佳節倍思親』可不是簡單說說而已。

這種我國傳統的節日文化、親人文化影響了幾千年，早已經成為國人意識里的一部分。

想要輕易的改變，沒有那麼容易。

一直在店裡前後觀察的楊振興發現排隊的人越來越多，也沒有多少其他辦法。

畢竟冰櫃都搬了幾個到了一樓，樓上的冰櫃裡餃子凍硬了就送下來一樓賣。

後廚的灶頭基本上全都是下餃子的鍋。

就這樣還排隊，是真的沒辦法。

最後楊振興只能讓服務員們手腳再勤快一些，儘可能縮短客人排隊等待購買的時間。

忙前忙後，一直到七點左右，排隊的人數才漸漸減少，所有人這才稍微輕鬆了一些。

本以為輕鬆的時間不會太長，結果這一輕鬆就直接輕鬆到了晚上下班。

因為晚上來文泉春吃堂食的客人數量並沒有之前預計的那麼樂觀。

不過仔細想一想也可以理解。

老字號的招牌在眼下只有上年紀的人才買帳。

比如何尚超這些跟楊振興同齡，或者何秀嫻、李業勤這些稍微年齡再大一些的。

他們都去追求新的時尚，或效仿那些因為改開逐漸從國外傳到國內來的新鮮事物上面去了。

冬至吃餃子？更多年輕人還是選擇吃美式炸雞或者西餐燒烤。

也正是在這個時間，國內很多傳統習俗逐漸被年輕人遺忘，一直到多年後才再次復興。