第三百七十二章 銷售情況（1/2）

早上菜送到店裡，雖然還不到八點，後廚依然迅速進入了工作狀態。

洗菜的洗菜，剁肉餡的剁肉餡，和面的和面。

因為早上沒有其他事情做，楊振興也著後廚炒菜的廚師和廚工學徒也在一邊打下手幫忙。

至於楊紅兵，他帶著高湯蹭著送菜的車去了煤市街的店。

今天他要在那邊，和留在那裡的陳華、劉燦兩位師傅負責今天的工作。

原材料一次性全都弄好不切實際，但今天一天，這一套程序是別想停下來了。

而且還要隨時看銷售情況調整配料的順序。

把賣的好的提到前面來準備，賣的不怎麼快的往後延順。

等張壽海等人來到店裡的時候，他們眼前就是這樣一派熱火朝天的景象。

這幾天前廳的人也沒有閒著。

張壽海讓自己孫子張洪清整理出來一份宣傳計劃得到通過後。

立刻找地方開始設計印刷活動宣傳單。

配合著報紙的採訪報導，這幾天天天都在兩家店周圍發傳單。

今天也沒有例外，等人到的差不多的時候，張壽海把剩下的傳單全都搬出來，讓一部分員工到外面繼續發單頁。

另一邊煤市街的店，昨天就已經叮囑好劉建業和呂衛紅，讓他們也採取同樣的布置。

但似乎，今天發傳單有些多此一舉。

因為還不到九點，就已經有人到店裡來詢問購買餃子的事情。

到了九點半，騾馬市街的店裡，就出現了排隊的情況。

雖然只有零零散散不到十個人的隊伍，可是隊伍能一直維持在這個人數範圍內。

這讓所有人心裡都充滿了信心。

因為這意味著前一位顧客買完東西離開，立馬就會有另外一位新顧客光顧。

不管是做什麼買賣的，對於這樣的情況是最歡迎的。

派出去的員工到十點，發沒發完都準時回到店裡，開始為中午營業提前做準備。

張壽海上樓轉了一圈，找到楊振興說道：「我剛去幾個包間聞了聞，裡面幾乎沒有太大的味道了。

只要屋裡頭空調一開，有風吹著，我想味道應該就聞不出來了。」

他的意思楊振興明白，點了點頭沒有直接回答，而是說道：「張爺爺，這事兒急不得。

我覺得您先試試，如果開一段時間空調後包間裡真的沒味兒，那咱們晌午開始就啟用包間。」

張壽海意會，認為楊振興謹慎一些是十分正確的。

點了點頭又回到樓上包間，按照對方的意思開始測試。

就在這時候，店裡排隊的人數突然變得多了起來。

今天是星期四，年輕人上班的上班，上學的上學，隊伍里全都是老頭老太太。

他們的到來，讓前廳立馬變得熱鬧起來。

一群人前後的不管熟不熟，都開始聊起了家長里短。

而且他們的到來似乎也打開了某項開關，讓排隊購買餃子的人數不斷增加。

聽到一二層經理狄康義匯報的情況，張壽海讓他繼續找服務員維持秩序的同時。

也顧不得查看包間的情況了，讓田園繼續在樓上盯著。

他自己則來到樓下，親自坐鎮大廳，防止出現意外情況。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。