第三百三十九章 收徒後的日子（2/2）

別管你楊振興去那麼多地方實習都是自己找的關係去的。

但是有這樣的機會，如果有可能，誰不願意也能享受到呢？

作為少東家為店裡廚師提高水平做一些事情，也無可厚非，對吧？

現在楊振興捨去了自己的假期，每天都在店裡工作。

不光彌補了前段時間長時間請假帶來的影響，也在一定程度上緩解了不少人內心深處的不滿和怨言。

就這樣，日子過的飛快。

等到家裡的院子整個翻修完之後，五層的新樓也已經到了驗工收尾階段。

驗完工沒有問題的話，接下來就要開始進行裝修。

緊接著把桌椅板凳用具都拉過去安放好，晾一晾味道就能夠開門營業了。

可這個時候，楊振興卻發現計劃似乎出現了一些疏漏。

有問題的不是前廳。

有他提前的安排，現在不管是組織結構還是人員招聘和培訓都進行的十分順利。

大家各自在各自定下的崗位上按部就班的執行計劃。

問題出，就出在了後廚上面。

原本以為之前的二爐廚師可以有幾個人能提拔上來。

但是經過內部測試後，楊振興發現，能達到要求的比預期的人數要少一些。

新樓蓋好之後有五層的營業面積，光憑三兩個頭爐師傅完全應付不過來。

而且也需要大量二爐三爐廚師製作普通的走量和家常菜。

按照預期計劃，楊振興是打算從二爐晉升幾位到頭爐，三爐晉升幾位到二爐，以此類推。

把店裡有能力、待得時間比較久的學徒廚工逐漸提上來之後。

再去招聘新的學徒廚工進來，彌補基礎打雜人員的缺失。

想法是好的，現實卻不會按照某個人的意願發展。

原本胸有成竹的把一切都安排好，現在計劃出現了問題，讓楊振興一下子有些抓瞎。

不想直接去找爺爺尋求解決辦法。

因為楊振興覺得那樣做會讓爺爺認為他能力不行。

他找來了張壽海，還有跟著對方學習的劉建業、張洪清商量對策。

最近店裡的情況如何，幾個人心裡都清楚。

看到問題了沒有主動出手幫助，包括劉建業也沒有動作，主要是楊興盛和張壽海打過招呼，暫時壓住了。

他們就想讓楊振興多經歷一些事情，好讓他迅速成長。

只有自己親自面對問題，而且束手無策的時候，再找到辦法解決了問題，印象才會更加深刻。

不然一有問題，或者本人還沒察覺出問題來。

一旁的人就好心幫忙把問題解決了，那樣的話這個人永遠都記不住。

等下次再遇到同樣的問題他還是不知道該如何去解決。

長此以往下去，一直都在原地踏步，還談什麼成長？

心裡知道問題所在，但張壽海還是要求自己孫子張洪清和劉建業裝作什麼都不知道的樣子。

他害怕要讓楊振興知道了自己這些人明明發現了問題卻沒有動作，可能心裡會生出不信任之類的念頭。

畢竟你一個員工發現了問題不立馬提醒老闆，反而壓著不說，哪個老闆也不喜歡用這種人。

雖然現在因為在鍛鍊楊振興，有意隱瞞。

但這樣的種子一旦種下，再要拔除掉可不是件容易的事兒。