第三百六十七章 忙碌（1/2）

張洪清現在心情很複雜。

他跟劉建業可以說是同時跟著自己爺爺身邊學習經營管理經驗。

但是現在兩個人之間卻出現了不小的差距。

上次店裡後廚出現用人緊張問題。

那時候張洪清的爺爺張壽海拿這個問題當作考試一般問過他們。

可最後只有劉建業給出了一個非常不錯的答案，得到了好評也被採納。

他自己到頭來卻什麼辦法都沒有想出來。

從那天張洪清就發現自己爺爺對自己的要求又變得更加嚴格。

結果這還沒多去多長時間，劉建業又拿出了一份內容十分好，而且規模還不小的計劃。

再一次得到了大家的通過並且開始執行計劃內容。

讓張洪清心裡十分泄氣，甚至產生出了對學習經營管理知識的厭惡和牴觸。

這種別人在你眼前表現的十分優異。

自己又什麼表現都沒有，甚至一度表現的還很糟糕的情況，總會讓人變得煩躁。

最可怕的不是做不好，而是會被拿來比較。

明知道別人比自己優秀，但自己卻沒有能力變得跟別人一樣優秀，才是最讓人恐懼的。

所謂的『無能狂怒』，應該就是形容在這種壓力下，最後爆發的狀態吧。

不過現在楊振興給他分派了任務，張洪清只能壓下心中的情緒。

怎麼說文泉春對他對他爺爺和他們家也是非常不錯的。

不提一直都在想辦法幫他們家裡拿回家族老字號的招牌。

這些年爺爺張壽海的各種工資待遇也都十分高。

這份工資給他家的生活帶來很大幫助。

更不要提當自己爺爺提出要他跟在身邊學習的時候，人家還主動提出每月開工資給他。

一碼歸一碼，文泉春對他好，他在幫文泉春做事的時候就必須要認真回報。

這是張壽海一直以來都有在教導他的做人道理。

……

不光張洪清，其他人在聽完楊振興的安排後也開始行動起來。

尤其是楊振興，他現在是整個店裡面最忙的那個人。

首先，楊振興要跟張壽海、呂衛紅商議到時候前廳該如何調整布置，應對排隊購買的顧客。

另外選擇在店裡吃堂食的客人，又該如何進行安排。

「冬至過後馬上就到一九天，這麼冷的溫度，如果在外頭排隊的話。

時間短還行，如果時間長了肯定身子骨都會凍僵，所以咱們得想個辦法保證客人取暖。」

張壽海點了點頭，補充道：「還得考慮當天吃堂食的客人。

如果讓排隊隊伍部分進入店裡，那勢必要撤掉一部分桌椅板凳。

那麼店裡可以接待來吃飯的客人數量就要減少，咱們得想一個兩全的辦法。」

呂衛紅聽了兩人的話，皺著眉頭扶額說道：「『魚和熊掌不可兼得』。

咱們店裡就這麼大面積，顧得了這頭肯定顧不了那頭，想要兩邊都做好，太難了。」

楊振興思考了一下，說道：「如果排隊人數很多，咱們肯定要按排號順序來。

可以給排隊時間比較久的客人提供熱水或者熱餃子湯。」

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