第二百五十三章 調查結果（1/2）

接下來，楊振興把自己這兩天想到的辦法說了出來。

說白了很簡單，無非就是店裡上一些午餐晚餐的居然菜品。

比如炸醬麵這類常吃的食物，還有各種更加接近普通老百姓生活的小菜。

「這樣安排下來，來人吃魯菜，姆們可以接待，來湊合頓飯吃的，同樣可以接待，只要價格合適做的好吃，一準兒有人來。」

看著自信滿滿的楊振興，另外三人多少覺得這事兒不靠譜。

老店賣盒飯有外帶是不假。

可那些都不在店裡頭賣，要麼在門口支攤子，要麼推著三輪去市場上賣。

不在店裡頭，自然不會影響到裡頭人吃飯的心情好店裡的格調。

想想這邊一群人喝著麵條就蒜頭『咔咔』的吃著，那邊另一群人吃正常的魯菜炒菜。

怎麼想怎麼都覺得十分怪異。

就好比你去大飯店。

你在這桌吃著各種精美菜餚，結果隔壁桌來一個只喝麵條或者點一個小菜（Kuai）著湯吃米飯的。

心裡肯定會閃過這家店很有『格局』的念頭，哪怕只有一瞬。

但眼下其他人也沒有別的好辦法，只好暫時嘗試一下楊振興的方法。

萬一回頭真的解決了問題呢？這事兒誰也說不準不是？

但是有一點很重要的楊振興沒有想到，那就是為嘛另外幾個人同意的這麼快。

他也不想想當初新店開在這個地方可不是說隨便開的，前期都經過大量的考察觀察才最終決定下來。

可惜楊振興沒顧及到這一點，他所有的精力全都集中在了改善店裡情況上面了。

……

幾個人參考周圍店家的價格，給這些走量菜定下了差不多的價格。

張壽海緊急印製了幾份單獨的菜單，同時還加印了一些傳單，方便用來宣傳。

新店這邊的事情，留下來負責老店的楊興盛並沒有太多關注。

先期生意不好早在開會商議開店的時候大家都有預料。

本來前門地區餐飲行業競爭就十分激烈。

如果真的能一直堅持剛開業酬賓那會兒的營業額，這才是不對勁的反常現象。

聽說新店那邊自己孫子在帶著人積極想辦法解決問題、改善經營狀況，這樣的態度就足以讓楊興盛十分滿意了。

店裡進行的變化，效果不可能立馬就體現出來。

他們只能暫時多等待一段時間，才會知道這個方法到底有沒有作用。

在這樣的日子裡，楊振興收斂起情緒。

在注意觀察店裡生意的同時，也不忘繼續練習自己的廚藝，繼續提高水平。

呂志義和任勇留在了老店，並沒有來到新店這邊。

畢竟新加入前門餐飲業的爭奪，就必須旗幟鮮明的把魯菜賣點亮出來。

如果你店裡又有魯菜又有蘇菜，回頭人也不知道你這家新店到底經營的是什麼。

當然經營時間久了，名氣漸漸出來了以後，就有資本和底氣去增加其他菜系，讓客人多一個其他的選擇。

無法跟著繼續蹭練，但楊振興並沒有直接放棄。

他每天都會在做完生意的時候抽時間騎車子帶著自己切配的食材去老店請呂志義檢查。

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