第一百三十五章 開幕（2/2）

這時候，接替過剛才女主持人話筒的、這次比賽的總指揮和負責人，京城烹協的副會長開始宣讀比賽前需要注意的事項。

「由於賽場問題，所以參賽廚師尤其要注意用火安全，在開始前請仔細檢查各自操作台是否有問題，及時通知我們在場的志願者們。」

等看到所有人示意檢查完畢後，他宣布了這次規定菜品名字。

「今天的比賽，各位要製作兩道熱菜和一道冷菜，其中一道熱菜和冷菜由廚師們自己選擇，另一道熱菜是由大會指定，題目是九轉大腸！

接下來的十分鐘，參賽廚師把自己需要用到的食材告訴旁邊的志願者，由志願者們幫忙將食材送給各位，現在開始吧！」

聽到這次烹飪的主題，楊振興微微點了點頭。

尤其是李明和他的兩個徒弟，雖然楊振興和他們早就分到了不同位置。

但他知道這三人現在肯定十分高興。

畢竟他們師從的馮興源馮爺爺，最拿手的就是燒制九轉大腸。

當然，作為被集中教學的楊振興，對這道菜同樣不陌生。

稍微一思考，他決定除了規定菜品之外，自選菜製作油爆雙脆和膠東特色涼菜肉絲拉皮。

將所需要的食物告訴旁邊的志願者，楊振興開始用清水整理清洗操作台。

這是他在後廚製作食物必須要進行的步驟，已經養成了習慣。

當初爺爺教他烹飪料理之前，那些廚師必須遵守的規矩，隨時保持衛生就是其中之一。

而且操作台就在操場露天擺著，開幕式之前就看到了，過去了這麼長時間，肯定刮的很髒。

楊振興的動作，在一眾站在原地思考接下來如何製作料理、心裡演示流程的廚師中顯得尤為刺眼。

坐在評審席的評委們，可以俯視整個會場，是看的最清楚的。

京城烹飪學校的校長坐在段會長旁邊，打眼就看到了楊振興的動作。

他看到楊振興那年輕的面孔，不由得驚奇的呼了一聲：「嚯！那個小伙子年紀不大啊，在別人思考料理的時候居然能穩下心打掃衛生，這是誰家教出來的孩子？」

聽到校長的話，其他人也都看向了還在抹桌子的楊振興。

參加這次評審的國家級廚師張師傅十分感興趣的說道：「我看也就二十出頭，光這個動作我就能給這孩子打到及格分。」

「是啊，看動作不似作偽，應該是平日裡已經養成了良好習慣，段會長，您怎麼看？」

段會長點了點頭，笑著看著旁邊的幾個人說道：「那小伙子說實話我還認識，是挺不錯的一個孩子，基本功很紮實。」

「哦？那段會長說說到底是哪家的孩子？」

「哈哈哈，咱們還是繼續看吧，如果張師傅真想認識的話，等比賽結束後可以去問一問，我就不越俎代庖了。」

主席台上的討論，台下參加比賽的廚師們自然聽不到。

但是他們聽不到不意味著眼睛也看不見。

不少心思靈活的看到台上的領導對著一個地方指指點點了幾下。

再順著方向看到楊振興十分明顯的表現，立刻明白過來是怎麼回事兒。

隨後，這些人也開始學著楊振興打掃起操作台。

緊接著，越來越多的廚師看到之後，也都加入到了這一行列。

一時間，整個操場上全是熱火朝天清掃操作台的場景。