第八十一章 消失的行規（2/2）

以往誰家裡開飯館，尤其是魯菜館，都會邀請親朋好友，魄力大的還會通知四方同行。

請同行的意思很簡單，無非告訴他們今兒又來了個老鄉進入這一行，自認為自己的手藝站得住場，有拜碼頭的意思。

一般這種邀請，同行都會欣然前往，知己知彼百戰百勝，可以來試試這家的深淺，回頭自家店裡也能進行針對性的調整。

如有還有人覺得又來個搶生意的，心裡不得勁兒。

那到時候可以帶自家廚子過來進行比試。

同行比試輸了，跌份兒甚至丟失口碑、顧客不說，以後也不能再找這家的麻煩。

可要是贏了這家新店，那新店以後也不能怪別人在外頭說他們家手藝不行。

開業那麼多親朋還有同行都看著，不管是哪家，輸了都不能不認帳耍賴，不然那會遭到所有人的抵制，因為壞規矩的人永遠都不受歡迎。

而且就算你輸了以後又找來新廚子，想要再比試一場找回臉面，除了還要請人來做見證之外，也得看人家願意不願意。

真要遇見個二皮臉，人家就不接你招兒，你也沒辦法，只能打碎牙往肚子裡咽。

現在楊興盛在開業想要做的，就是想做上面說的這種老傳統。

不管他承不承認，這種形式說實話現在真的不多見或者已經見不到了。

這年月有什麼買賣開業，基本都會請親近的親朋，規模大點的、東家厲害的還會請些黑白關係捧場。

大家湊一塊熱鬧熱鬧，給店家長長臉，開業這事兒就算成了。

還請別的同行來？還給他們砸窯砸招牌的機會？

腦子有病吧！

奈何楊興盛是個認死理兒的，認準了事兒很難能拉的回來。

「這事兒就這麼辦了，別管其他人怎麼想，回頭來不來，讓怹們自個兒看著辦！來了，是客，咱們熱情招待；是敵，有什麼招兒咱們接著就是。

這點兒場面都做不到，那還幹嘛生意？還談嘛以後的發展，說嘛恢復到鼎盛？」

幾個老人看到楊興盛心意已決，只能暗自搖頭，希望開業那天不要出什麼事情。

而楊振興還有李明這些年輕人，在一旁聽的熱血沸騰，覺得大丈夫當如是，建功立業就應該有這樣的氣勢和魄力。

呂衛紅看向楊興盛的眼神，都變得有些不一樣。

果然自古以來，男人的豪情壯志總能吸引到異性的目光。

事情既然已經定下來，反對的人不知道說什麼好，一直贊成這件事的張壽海趕緊問道：「楊老哥，咱們都請誰來？您心裡有名單嗎？」

「恩，魯菜就要請魯菜館子，看看周遭附近是不是有魯菜館子，到時候發一份請帖過去。」

楊興盛皺著眉頭，思索著說道：「還有那些個魯菜老字號，也試著發一份邀請，遠的就算了，挑近的幾家有名氣的讓人把帖子送過去。」

最後經過挑選，他們選擇了老字號魯菜福山幫的同和居、同樣以高湯出名的泰豐樓、隱隱位居現京城魯菜頭名的豐澤園、還有一樣因為『中華老字號』復興再次開業的曾經『八大樓』之首的東興樓，給這幾家傳統老字號送去了請帖。

在他們店鋪周圍，找了半天也僅發現一家開業有一兩年的天意大酒店在經營魯菜，所以就只給這一家送去了請帖。

最近經過緊張的調整準備，只等定好的日子到來，老字號『文泉春』就能在闊別四十五年後，再次重回大家的視線當中。