第三百一十三章 康樂餐館與常師傅（2/2）

她貼在關經理耳朵邊上小聲說了幾句。

關經理點點頭，示意服務員離開，轉身笑著對楊振興說道：「楊師傅，常老師已經到了，咱們下去迎接一下吧。」

楊振興自無不可，回答道：「那是應該的。」

快步下樓，到一樓時看到常師傅已經進來了。

關經理立馬走過去，對她介紹道：「常老師，這位就是之前陳會長打電話說來實習的楊振興師傅。」

而後，又對楊振興說道：「楊師傅，這位就是我們康樂餐館的技術總監常靜老師。」

楊振興立馬上前，鞠躬問好。

「常師傅您好，我是京城文泉春飯館的楊振興，這次來實習，給您添麻煩了！」

常師傅笑著伸手拍了拍他低下的肩膀，說道：「起來吧，我早就認識你了。

之前的分賽區還有全國比賽，我都是評委中的一員。」

楊振興恍然大悟，想起來當時確實看到過一位女性評委的身影。

不過那會兒自己作為選手，是避諱跟評委們接觸的，所以也沒有好好觀察過。

一直到現在，楊振興才有機會仔細看看對方。

別看常師傅今年已經77歲高齡，頭髮花白，臉上也都是老年人獨有的褶子和斑紋。

但是老太太整個人精神面貌很好。

一頭齊耳短髮打理的整整齊齊，眼神也炯炯有神。

口齒利索耳朵也不背，一點兒不像快八十的人。

楊振興看著常師傅的時候，常師傅也在觀察他。

看到小伙子利利索索很有精神，常師傅點了點頭，說道：「比賽的時候就聽不少師傅誇獎你，本打算比賽結束後認識一下教你幾招。

哪知道最後也沒這個機會，加上人老了不中用了，就沒麻煩別的師傅。」

楊振興剛想說話，就看到常師傅揮了揮手，然後繼續說道：

「不過現在看來咱們娘倆有緣分，比賽的時候沒認識，這不現在就見面兒了嗎？

這次來實習，多在店裡待幾天，多學幾道手藝，往後還得看你們這些年輕人的！」

楊振興心下感動，再次鞠躬回答道：「謝謝常師傅，我一定好好學，不讓您失望！」

一行人分別換好衣服後，又在餐館後廚集合。

常師傅現在的歲數早已經端不動沉重的鐵鍋，操作的事情就交由她教出來的徒弟。

平時老太太在後廚就經常在一邊兒站著指導自己的徒弟和餐館的廚師製作食物。

首先，老太太說道：「今兒教你一道我改良的拿手菜，也是我們康樂餐館的招牌菜，桃花泛！」

「這道菜是明朝宮裡就有的宮廷菜，後來已經失傳，因為我家裡的關係，有幸找到了曾經失傳的菜譜。

經過我不停的實驗調整改良，把這道菜恢復了過來。」

光聽這一點兒，楊振興心裡就十分佩服。

他家裡也有不少宮裡出來的書籍或者記錄，上面也有一些菜譜的描寫。

為什麼他自己不也恢復一下這些菜譜呢？主要還是手上的功夫不行，能力不到。

別看楊振興現在已經拿了不少的獎，甚至還躋身國內權威比賽前五十。

可他從現有的菜餚上進行改良創新都辦不到。

還談什麼沒有實物，只能通過書本上三言兩語的內容就復盤古菜譜？

其實不光是楊振興，眼下國內廚師里，也沒有幾個能做到這一步的。