第二百七十九章 決賽菜品（2/2）

只要有客人點菜花錢消費。

先不說這道菜做的好不好，至少手藝不會那麼快消失。

熱菜準備的是鍋塌黃魚，還一個表演菜準備的是拔絲蘋果，至於冷拼楊振興打算做一道創意菜。

這還是他看到梁慶紅即將拜的王志強大師的作品後產生的靈感。

對於楊振興居然要在總決賽上嘗試創意菜，讓所有人都感到擔心。

如果說是那些大師名廚也就算了，有多年功夫經驗積累，把握會更大一些。

而楊振興正式進廚房才幾年？就敢這樣做。

如果決賽的時間能夠再晚一些，留給他們準備的時間能多一些也還好。

關鍵是僅僅不到一個月的時間裡就將一道菜從創意落實到最終設計完成出菜。

太過草率，也太過兒戲。

哪一道菜在創新的時候不是一群廚師埋頭研究不斷實驗，花費幾個月甚至數年時間才製作完成的？

就好比『面點王』王師傅，一個『面果兒』研究了十多年才出來成果。

就算是楊振興當年去參加那次檢測是否可以去國外參加青年廚師比賽進行的考核。

他自己當場想出來的創意製作的一道『黑白牛肉骰子』。

也不是說出來就一點兒毛病都沒有，是十分完美成熟的菜餚。

不管是醋還是醬上面，當時的評委不也點出來了很多問題嗎？

後來回店裡又經過多次研究實驗，才最終把這道菜的製作和用料徹底定型。

但是楊家人都是驢脾氣，倔的要死。

再加上他的創意的確十分優秀。

楊興盛等人這才全力以赴，幫助楊振興確定製作工藝和流程。

他甚至還讓梁慶紅領著，十分厚臉皮的請來了『面點王』王師傅過來進行指導。

在一群人緊張的通力合作之下，楊振興的冷拼菜品也正式設計完成。

現在楊振興的狀態可謂是『萬事俱備，只欠東風』。

……

11月20號，復興門內大街，京城民族文化館。

當楊振興和自己爺爺來到這裡的時候，可以說是紅旗招展，鑼鼓喧天、人山人海。

到處都插著紅旗，巨大的氣球也在天上飄著，下面的橫幅上寫著各種部委和單位的慶賀。

停車場裡停滿了各式各樣的汽車。

就這樣還不斷有其他車輛駛入，忙的疏導停車的工作人員腳不離地，滿頭是汗。

來參加開幕式的不光有各級領導幹部、全國各界名廚大師和參加決賽的選手。

其他各賽區表現優異的選手也一併過來參加。

隨後的幾天裡，這些選手也要在文化館這裡的展廳里展示他們在分賽區的作品。

除此之外，還有很多國際友人。

比如霓虹烹協協會、法蘭西烹飪協會、新嘉坡烹飪協會、港島烹飪協會等諸多國家和地區的烹協都派出了代表來參加這次盛會。

面對這麼大的場面，怎麼說經歷了好幾次大賽洗禮的楊振興，也不免出現了緊張的情緒。

他無法想像如果在比賽的時候出現了意外和失誤，將會是怎樣的結果。