第一百八十七章 決賽食材（2/2）

如果他要是知道西方人十分忌諱這個數字的話，他應該能夠體會到賽會工作人員深深的惡意。

但是賽會工作人員同樣不知道這個數字在國內佛教裡面，卻是十分吉祥、高貴的數字。

佛教講「千尺十三率」，寶塔以十三層為最，國內的佛教建築最多都到十三層。

比如布達拉宮、比如四大禪宗之一常州天寧禪寺的天寧寶塔都是有十三層。

不得不說各國的文化，真的十分有意思。

等廚師們都各自找到自己的區域站好，主持人才繼續說道：「下面再次有請馬艾爾會長，宣布本次比賽規定食材內容！」

馬艾爾拿著話筒，站到了工作人員準備的台子前。

台子上四四方方的放著一個器具，上面有紅布蓋著看不清裡面內容。

隨著馬艾爾一句「下面由我來揭曉本次比賽的規定食材」的話說出。

他同時揭開了那一張紅布，露出了食材的『廬山真面目』。

「這次規定的食材，那就是--雞肉！」

看著透明容器里處理好的整雞，所有參賽廚師的表情各不相同。

有成竹在胸的，有皺眉思索的，也有表情凝重的。

楊振興則在心裡大大的長舒了口氣。

他十分擔心規定食材會是自己沒見過或者中餐里不長見到的食物，好在結果是全世界最常食用的禽類肉類。

其實這樣說也沒有錯誤，相比較豬肉、牛肉、羊肉。

雞肉作為陸地生物，沒有什麼地方是不能吃的。

不管是什麼民族，什麼信仰，雞肉都在允許食用範圍內，素食者除外。

就拿法餐來說，除了知名的蝸牛、生蚝、鵝肝、洋蔥湯之外，雞肉料理在法蘭西知名菜餚中也占據了相當可觀的數量。

台上的楊振興鬆了口氣，在台下的侯強、任永寧等人同樣鬆了口氣。

如果真要規定個鵝肝、蝸牛之類的，這菜到底該怎麼做？

鵝肝做成炒肝兒？蝸牛用爆炒嘎啦油子的做法做一鍋香辣的？

「太好了，主食材是雞肉的話，這次比賽是不會出岔了。」

侯強點點頭，十分認同任永寧的話，說道：「但是現在並不能完全放心，接下來還要看振興的發揮如何，看看評委是否能夠接受中餐雞肉料理。」

「接受的話應該沒有任何問題，畢竟法餐里的雞肉丸子湯或者是雞肉餡餅之類的，不管是做法還是吃起來跟中餐差不許多。」

看著台上的外國評委，侯強許久才說道：「但願吧！」

主食材揭曉，馬艾爾會長直接說道：「那麼下面我宣布，本次比賽正式開始！」

隨著話音落下，會場一邊在所有人都能看到的位置上。

一個數字的時鐘開始進行倒數，所有的廚師隨之各自行動起來。

本次比賽和預選賽一樣，同樣是七十五分鐘的時間內製作一道前菜和一道主菜。

製作方式和方法沒有任何限制。

楊振興習慣的清理著操作台和個人衛生，腦子裡開始不停的閃過各種以雞肉為主的菜譜。

最後，他經過反覆斟酌，定下了這次要做的兩道料理。