第一百八十二章 陌生食材（2/2）

「可能是品種不同吧，畢竟咱們國家跟法蘭西隔了那麼遠。」

哪知道這才僅僅是剛開始。

「這是大蔥？粗是夠粗了，怎麼這麼短？跟小臂一樣長，而且還這麼硬？」

「這又是什麼？洋蔥嗎？不過怎麼也是細長的？洋蔥可沒這麼瘦吧？」

「這裡的芹菜居然是紅色的杆兒！葉子也跟芹菜芯兒似的是黃色的，這到底都是什麼東西？」

別說侯強和隨隊其他工作人員了，就是楊振興自己也蒙了。

國內普通的青椒、彩椒、土豆他們都有看到在售賣，但是近乎一半兒左右的蔬菜是他們從來沒見過、一點兒也不認識的。

像是胡蘿蔔，有正常紅色的，居然還有白色和紫色的。

大蒜和洋蔥邊兒上更多的是差不多形狀，也是一層一層的陌生蔬菜。

更別提楊振興看到一堆蔬菜，裡面除了生菜之外其他的全都不認識，甚至還有紫色的生菜。

菜花和捲心菜旁邊，還有巴掌大小說捲心菜不是捲心菜說白菜不是白菜的東西。

侯強他們是內心吃驚，覺得沒見過這麼多陌生蔬菜很有衝擊。

楊振興卻開始擔心起距離開始不遠的比賽決賽。

『如果到時候比賽上的規定食材是這種類似我不認識的東西該怎麼辦？』

他捫心自問，發現不論怎麼想，都沒有想到可以解決的辦法。

東西人都不認識，怎麼拿著做菜？

至少也要知道是脆是軟，是適合水煮還是煎炒，或者是跟其他什麼食材搭配才更能相得益彰相輔相成吧！

他把這個問題告訴了侯強，後者也發現了問題的嚴重性。

「這樣不行！如果到時候真的拿出來不認識的食材，豈不是剛開始咱們基本就輸了？」

最後他咬咬牙，做出了一個決定。

「趁著剩下的這幾天時間，把所有市場和周圍商店不認識的食材在經費允許的範圍內能買的全都買一遍，振興你就在廚房裡研究。

順便我再聯繫聯繫大使館那邊，看看能不能派一個在這邊時間很久的工作人員過來幫忙。」

楊振興猶豫了一下，說道：「今兒就算了吧，大傢伙好些天沒吃頓好飯了，我覺得還是等明兒請來大使館的工作人員後再開始研究。

畢竟咱們嘛都不清楚，還是有個對這些菜門兒清的人領著更方便，也省去咱們自個兒抓瞎摸索。」

侯強想了想，決定道：「好，那就先這麼辦，等一會兒逛完回去就抓緊聯繫大使館那邊。」

最後一行人買了蔥姜蒜，又買了土豆等幾種熟悉的蔬菜和一塊兒豬五花幾個雞蛋，浩浩蕩蕩的回到了賓館。

回去之後侯強立刻派人去聯繫大使館尋求幫助。

楊振興則提著東西來到後面的廚房開始收拾處理買來的食材。

法蘭西的後廚整體來說跟國內並無太大區別，也分成清洗區、切配區和炒制區。

就是使用的工具並不相同。

國內飯店後廚爐灶就是一人一口，火力十足，這邊的爐灶居然是四到八個不等的爐頭在一塊，火力也不如國內。

不過在新嘉坡他已經見識到了這種爐子，所以現在看到了並沒有好奇怪的。

因為在滬市的時候，聽那些跟他說明西餐情況的老師說過，似乎國外的爐子都差不多是類似情況的。

只有中餐和受到中餐文化影響較深的霓虹、棒子半島，會有跟國內一樣的爐頭。