第七百六十九章 新的建議（2/2）

楊振興點點頭，直接說道：「行，您直接說吧，建業也不是外人，不需要擔心泄漏的問題。」

許南見楊振興這麼說，便把他規劃許久的計劃說了出來。

「之前我就在考慮是否建議公司專門投資開設一處食材供應基地。

像是這類的供應地基，在國外許多大中型的餐飲公司都有單獨設立，可以在很多方面為公司節約各項成本。

正好最近咱們的供貨商出現了一些問題，我覺得不如趁早進行布局，建一處咱們自己的供應基地。」

楊振興若有所思的點了點頭。

對於許南提到的專屬食材供應基地，他多少還是有些了解的。

畢竟之前也到國外許多地方參加過比賽，在接觸了解國外飲食文化的同時，有聽說過這樣的消息。

而且從港島那些認識的美食評論家口中，交談時同樣沒少聽對方提到過外國那些大中型餐飲公司各種完善的供應鏈等消息。

像是近年來在國內迅猛發展的麥小丑、白鬍子老頭等洋快餐，他們在瘋狂擴張的同時，都有在國內開設自己的養殖基地。

大部分食材都是這些養殖基地來供應，只有少部分原材料是通過對外採購獲得。

一來自產自銷，減少中間商賺差價，可以降低本身在原材料上的成本，統一種植、採集和運輸，同樣可以節省各項成本支出。

再一個自己生產的原材料，質量上可以得到保證，不用擔心供貨商提供劣質原料的同時，也不需要擔心貨源上被供貨商鉗制。

前期投入的資金可能不是一個小數，但長遠來看，後續節省的成本用不了多久就能把前期的投入賺回來。

多出來的產品還可以投入到市場中進行販賣，自己的一手貨源，賺的差價更加可觀。

現在公司下麵店面已經接近十家，今年再發展一年，到年底就有近二十家店。

加起來每天要消耗的原材料不是一個小數。

隨著未來幾年的發展，開店的速度肯定會逐漸進入一個爆發期，那時候光每天購買食材需要花費的成本，想想都是一個恐怖的數字。

如果現在就把自己的食材供應基地開設起來，剛開始可能產出的不會太多，但一直發展下去，逐漸的也會形成較大規模。

未來形成對所有店面的食材供應，並不是無法實現的目標。

想到這裡，楊振興對許南說道：「許經理，您的這個建議非常好，很有落實的必要。

只是現在公司在償還貸款的同時，其他資金用來維持正常開支和新店的開設，能剩下的寥寥無幾。

所以這件事情還需要咱們從長計議，您回去之後先起草個框架，等回頭咱們抽時間慢兒慢兒討論、研究。

畢竟這種事情不是小事兒，也不是一兩天說干就能立馬乾起來的。

等咱們自己研究透了，多參考其他國內外餐飲公司的按例之後，再動手開始布置不遲。」