第七百七十六章 錢振華的提議（2/2）

有些炒菜師傅私下裡甚至開玩笑說他們都想轉型去包餃子了，足以說明楊振興給的待遇到底有多好。

在文泉春工作了好些年，這些餃子師傅可以說賺的腰包鼓鼓，陳華、董恆為首的大師傅都已經開上了小汽車。

雖說錢沒少掙，可誰也不嫌棄能賺的更多啊！

結果這些年文泉春第三家分店始終只聽打雷不見雨點，新品牌新德勝餐廳倒是如雨後春筍一般開了好幾家分店。

現在看到外面那些專門做餃子的餃子館生意十分紅火，這些餃子師傅全都動了心。

跳槽過去肯定沒有在文泉春這邊楊振興給的福利待遇好，不跳槽看著別人大把賺錢心裡頭也痒痒。

所以一群人一合計，既然楊振興能開設『新中餐』旗號的餐廳，自然也能開主營餃子的餃子館。

只要專門的餃子館開起來，分店不需要太多，開上五六家，他們的收入肯定比現在要翻上好幾翻。

想明白了錢振華他們的意思，楊振興摸著下巴，思索著問道：「錢師傅，您的建議很有可行性。

但是咱們先不說公司可提供開店的資金問題，現在餃子師傅的人數能撐起來開餃子館嗎？

屆時候文泉春這邊兒餃子銷售肯定不會取消，如何保證兩邊兒的質量問題？」

似乎早就知道楊振興會有此問，錢振華直接回答道：「我之前研究過，在國外有一種叫做『中央廚房』的模式。

就跟生產車間一樣，集中在一起進行生產，然後把製作好的半成品或者成品按照需要配送到每家店裡面，再進行銷售前的加工。

這樣不但節約各種成本，也能保證質量上面的統一，方便監督管理。

咱們國內許多前幾年興起的比較大型的餃子、火鍋連鎖公司，現在都陸續有成立中央廚房配套設置的了。」

楊振興神色莫名的看著錢振華，一直到把對方看的老臉通紅，才笑著調侃道：「錢師傅，您真是活到老學到老，連國外先進的技術模式都有了解。」

楊振興嘴上這樣說，其實心裏面倒沒有不滿錢振華和那些餃子師傅的意思。

畢竟現在對方確實是他手裡的一張十分重要的牌，他不可能做自斷一臂的蠢事。

再說錢振華也沒有看到利益就帶著手下的人跳槽離開，而是自己想辦法研究如何才能讓他同意開設專門的餃子店。

說到底對方這樣做，除了為自己考慮之外，楊振興同樣也能賺到更多的錢，沒理由因為對方這種小心思就不高興。

調侃了幾句之後，他點頭認真的對錢振華說道：「錢師傅，您的建議很好，看來您之前沒少下功夫調查研究。

不過光這樣兒可沒辦法直接投資開店，公司今年的發展計劃也早就確定下來。」

看到錢振華臉色黯然，楊振興引導道：「但是凡事沒有絕對，這樣吧，錢師傅，您回去拿出個具體的方案過來。

投資中央廚房都需要多少資金，該如何建設，開專門的餃子店又需要那些準備工作，全都寫出來。

等回頭您整理好之後，咱們公司管理們一塊兒開會討論一下，如果沒有問題，公司肯定會支持再設立一家專門營業餃子的品牌。」