第六百九十七章 灣島豆花和必吃美食（1/2）

眼前的菜單之所以讓楊振興和李辰他們感到吃驚，主要是因為他們看到灣島這邊的豆花居然還會加花生、紅豆、番薯、紅棗片等接近二十種配料。

比如花生粉貴香芋豆花、芋圓蜜豆湯圓豆花、綠豆芋圓粉貴豆花、蜜豆芋圓花生豆花、香芋粉貴紅豆豆花等好幾種豆花。

旁邊還單獨列舉著額外可加錢添加的其他配料。

什麼薏米、珍珠、葡萄乾、紫薯圓、黑芝麻湯圓，甚至還有鳳梨、白木耳。

徐廣仁疑惑的問道：「吃豆花加這些東西難道不對嗎？灣島這邊古早味的豆花都是這樣的啊？」

李辰等人還吃驚於灣島這邊豆花的配料，楊振興則開口對徐廣仁解釋道：「我們那邊吃豆花，也就是豆腐花，沒有這麼多花樣。

甜口的放紅糖、砂糖，最多放一些紅豆、綠豆增加口感。

咸口的就是醬油，加一些黃豆、芹菜末、花生、芝麻葉之類的吃。

川府地區一般都習慣沾著專門調配的辣醬吃，裡頭也不會加這麼多東西。」

「哦，原來是這麼回事兒。」

徐廣仁恍然大悟，明白了剛才楊振興他們為什麼會那樣吃驚的原因。

其實楊振興不知道的是，灣島這邊吃豆花的習慣，其實跟閩粵差不許多。

閩省一些地方在吃豆花的時候會加入筍乾、大腸、蛋、火腿腸、蘿蔔乾、蝦米、炸蒜丁等許多滷料配料一起吃。

如果這時候楊振興能對比一些京城清真的豆腐腦，估計就不會這麼驚訝了。

雖然豆腐花和豆腐腦都是製作豆腐過程中的產物，但到底是兩種不同的食物。

很早之前曾經有介紹過清真和漢民豆腐腦的不同。

漢民吃法就是配上芝麻醬、醬油、香油、韭花、香菜，喜歡的可以加一些花生碎、辣油，舀著吃。

會吃的就跟片鴨子一樣，不把豆腐腦攪拌碎，原樣舀著吃，每一勺永遠都有一塊兒最上面淋上各種調料的一面，不會出現一勺子全是白花花沒味道的豆腐腦的情況。

再說清真吃法，講究的加口蘑，現在因為價格等問題，一般多用香菇等來取代。

加上木耳、花菜、八角、花椒、羊肉片或者牛肉片，有的最後還會淋一個打散的雞蛋一起吃。

有京城這種清真吃法的豆腐腦作為對比，看看灣島這邊豆花加那麼多配料一起吃，也就不會那麼難以接受和理解了。

來都來了，到了門口不品嘗一下顯然不太合適。

於是楊振興四個人在徐廣仁的指點下，點了兩種不同口味的招牌豆花。

不是他們不多點，主要是害怕不合口味的話，點多了都浪費掉了。

豆花味道是挺香濃的，但是摻雜著其他配料一起吃，總感覺不是那個味道。

徐廣仁也看出來楊振興他們並不是很習慣吃灣島的豆花，所以緊接著又帶著他們奔向下一處地方。

不得不說周圍全都是販賣各類食物的推車，看上去總會讓人感到震撼。

各種花花綠綠的招牌，說什麼食物都能在這裡見到也一點都不過分。

僅僅楊振興他們走了這一點兒路上，他就看到了各式各樣的食物。

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