第七百二十九章 隱藏的內幕（2/2）

口號喊得震天響，結果什麼本事都沒有，徒增笑話。

心裡瞬間想了很多東西，但三個人以為楊振興是想讓他們幫著引薦介紹一些川菜大師。

於是鄭山先開口問道：「振興，你的意思是想讓我們幫忙引薦認識的大師嗎？」

閔德行隨後附和道：「現在我們幾個也是川府烹協的會員，倒也有幾分薄面，多少還是能幫上一些忙的。」

兩位老大哥都表態了，關威自然不能落後，也說道：「就算能引薦的大師不多，我至少也能請我師父和師哥他們出來交流一番。

相信我那些師哥知道能跟黃子云大師的高徒進行交流，都不會拒絕這個機會。」

看到幾個人誤會了自己的意思，楊振興尷尬的同時，心裡也很溫暖。

他沒有直接拒絕幾個人的好意，委婉的回答道：「謝謝三位老大哥願意幫我引薦大師，算上來之前我師父讓我拜訪的幾位大師，相信這次一定會有不小的收穫。」

鄭山仨人聞言臉上也是尷尬不已。

他們這才想起來，楊振興跑到川府來遊學，人家師父怎麼可能會沒有安排？

川菜泰斗認識的關係，哪裡是他們幾個人能比的？

還沒等幾個人想好接下來該怎麼開口，就聽楊振興接著說道：「其實來之前我師父隱約的提醒過我，說咱們這邊派系林立，彼此之間故事很多。

我久在京城，人生地不熟的，對這些行業內的秘辛不是那麼了解，所以想向幾位老大哥打聽打聽，別回頭我再犯了嘛忌諱。」

聽楊振興這麼說，幾個人立馬忘了剛才的尷尬，注意力全都拉到了這件事情上面。

其實楊振興說一點也不差，川菜廚師從幾代之前，互相之間就有許許多多事情。

即使不在川府，在別的地方的川菜大師之間，也都有說不清道不明的地方。

比如楊振興的師爺羅國榮，師從王海泉大王師傅和黃派川菜創始人黃敬臨。

被調到京城之後，羅國榮大師根據黃敬臨大師姑姑筵里的名菜『開水豆腐』基礎上，創新出了『開水白菜』這道菜，成為國宴上的精品。

後來有人說『開水白菜』其實並不是羅國榮大師或者是黃敬臨大師開發創造的，而是另一位川菜掌門人陳松如大師的作品。

陳松如大師師承何處早已不得而知，但最常見的說法是他十二歲開始在飯店當學徒，然後自己偷學到的手藝。

後來博採各家之長，潛心鑽研，形成了自己的風格，在59年調入京城四川飯店工作，成為重大國事宴會主廚。

為什麼說『開水白菜』是陳松如大師的作品呢？

因為周總理經常到四川飯店宴請國內外來賓，十分喜歡陳松如大師做的『開水白菜』。

後來周總理去滬市視察工作，吃過飯後說道：「開水白菜還是四川飯店的好。」，這一下子名聲立馬就傳開了，滬市眾多大飯店先後派人進京切磋技藝。

羅國榮大師在動盪年代因為賀老總的關係早就歷史，陳松如大師也在93年駕鶴西去。

老一輩的都不在了，後代徒子徒孫可以說在這件事情上經常爭論不休。

通過這一件小事，管中窺豹，就能明白川菜廚師之間到底有多少紛爭了。