第七百四十八章 山城火鍋（1/2）

跟蓉城相比，山城的小吃同樣十分豐富。

除了早在蓉城就有所耳聞，來了之後也發現遍地都是的山城火鍋之外，楊振興也見到不少經營小面、抄手的店。

還有許多賣兔頭、滷肉、酸辣粉的小攤。

除此之外，楊振興同時發現，山城甚至還有不少專門經營水煮系列菜的飯店。

根據他的了解，水煮系列應該是以自貢為主、小河幫的看家技藝。

蓉城、山城和自貢在地圖上互為三角，彼此拱衛著川菜的三大派系。

但是現在看來，蓉城那邊不斷吸納、兼容樂山等周邊菜系，山城這邊的蓉派川菜可能也在極力的拉攏和吸納小河幫川菜。

要照這麼下去，回頭大家提到本起源於樂山的串串，首先想到的是蓉城，提到小河幫拿手的水煮菜，也會先想到山城。

不知道這兩大後來演變出來的川菜派系，到底會競爭的如何，最後結果又會是如何。

沒有吃太多東西，楊振興就是兜兜轉轉四處溜達。

還沒覺得走多久，何尚超突然打電話說下班了，問他位置好接他去吃飯。

楊振興這才抬表看到自己已經轉了好幾個小時。

雖然有些意猶未盡，但他看著街邊的建築報出位置，沒多久何尚超就開車趕過來，拉著他去吃晚飯。

「三兒，咱們晚上吃嘛？」

何尚超開著車，理所當然的說道：「來了山城自然要吃火鍋啊，還能吃什麼？」

聽到答案後，楊振興不由得期待起來。

結果到了地方，他卻有些傻眼，因為何尚超把他帶到了一條普通的街上。

只是看環境，楊振興怎麼想也想不出來這裡能有什麼飯店餐館。

「你這是要領我去吃路邊攤兒啊？我說你小子現在這麼摳門兒了？」

「嘁！」

何尚超不屑的撇撇嘴，把車停在路邊，斜著眼輕蔑的說道：「你懂個什麼？好吃的火鍋就得在這種地方知道嗎？

那些個大餐廳大飯店的，哪裡能吃到正宗的山城火鍋？

你別瞧不起這些小門店，山城好吃的火鍋全都開在這種地方懂嗎？你就放心的跟我走得了！」

兩個人下車後，沒走幾步就來到了何尚超說的火鍋店。

這家火鍋店門臉不大，裡面沒幾張桌子，而且在人行道上已經有好幾撥人，坐在馬扎圍著一張小圓桌涮上了。

「老闆，支張桌子，倆人！」

「來了！」

聽到何尚超招呼，立馬有兩位大媽搬著桌子和煤氣罐走了出來，找了個人行道的空地就這麼擺在那裡了。

在蓉城見識過犄角旮旯里的串串店，楊振興很快就適應了過來。

他搬了個馬扎坐下之後，對何尚超說道：「沒想到山城吃個火鍋居然跟蓉城吃串串一樣，好吃的地方都開在這種地方。」

「大隱隱於市懂嗎，只有這樣的店才能吃到最好的美食！」

亂七八糟的點了一堆，知道自己發小不喝酒，何尚超自己點了幾瓶啤酒，給楊振興點了一瓶飲料。

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