第七百三十二章 當年的事(2/2)
話鋒一轉,梁師傅繼續問道:「你知道你師父為什麼讓你到了川府就過來找我嗎?」
楊振興搖搖頭,梁師傅似是回憶的跟楊振興說起了一些秘聞。
原來,早年間梁師傅的師父曾國華十二歲就早早進入『川菜的黃埔軍校』榮樂園餐廳學藝。
從挖爐勾灶、燒火洗碗、理菜打雜開始做起,一步步的成為榮華園的代表廚師之一。
藍光鑒大師看曾國華年紀輕輕,肯吃苦、肯研究,也展現出不俗的廚藝天賦,就把他收到門下悉心指導,成為備受藍師傅器重的徒弟。
後來更是擠走一眾門下師兄弟,成為了蓉城榮樂園餐廳的行政總廚師長,主管廚房工作。
曾國華師傅精通紅白案、爐頭等技能,樣樣都能拿得出手,被外人稱呼為『川菜全能』,高檔菜像紅燒熊掌、干燒鮑魚、一品海參等等更是極為擅長。
後來79年,榮樂園在阿美利加大蘋果城開了店面,缺少過去坐鎮的廚師。
因為其他師兄弟眼紅嫉妒曾國華師傅霸占蓉城榮樂園廚師長位置多年,就私下裡合起伙來,背刺了一記。
讓蓉城相關領導,和榮樂園在阿美利加的經理,打著『不能讓川菜在國外丟臉』的旗號,利用曾國華師傅的責任心,自願去了阿美利加擔任副廚師長。
除了曾國華師傅,當時還有另一位『燕蒸幫』當代掌門人,川菜大師劉建成師傅,帶領八名廚師到阿美利加坐鎮。
曾師傅一走,蓉城榮樂園廚師長自然就空了出來,最後經過一系列的事情,落入了同為藍光鑒大師弟子的陳松如師傅手裡。
當時梁長元師傅已經拜入了曾國華師傅門下,但是因為技術還不足以被曾師傅帶去阿美利加,所以就蒙著曾師傅的陰,成了榮樂園下面的一個小廚師長。
而另一位廚師長,是陳松如師傅門下新收的徒弟王開發。
王開發師傅拜入陳師傅門下之前,一直在蓉城飲食公司下屬的齊魯食堂工作,廚師大部分是抗戰時期入川的齊魯人。
後來因為天賦也不低,尤其是一手刀工練的出神入化,和曾廣宜、錢壽彭兩位師兄弟被圈內稱為『齊魯食堂三把刀』。
後來又被調入榮樂園餐廳,跟梁長元這位『自己人』相比,更像是外人,大家都認為他即使被陳師傅看好,也不算是嫡系,有些正房看偏房的意思。
王開發自然不跟這些人待見,覺得其他人在榮樂園這麼久,什麼都沒學會,最後技術還不如他自己,這麼多年都白跟了師傅們學習,算哪門子嫡系?
這下子矛盾就深深的埋了下去,尤其是後來又被陳師傅提為廚師長,更是引起了不少人的不滿。
大家不希望看到王開發師傅最後站穩腳跟,跑到他們頭上去,於是就簇擁身為嫡系的梁長元師傅,支特他繼承師父曾國華師傅之前的位置,成為新一代的總廚師長。
可惜的是梁長元的師父不在身邊,還在遙遠的大洋彼岸坐鎮,肯定敵不過師父就在身邊的王開發。
於是在82年,梁長元師傅被公派去了曼谷,任四川樓的主廚,93年剛回國又被派去了霓虹,擔任霓虹樓蘭餐廳的廚師長。
今年這才剛剛回國,結果又被阿美利加那邊的榮樂園邀請,讓他過去繼承自己師父曾國華的位置,繼續坐鎮阿美利加。