第七百五十章 川菜泰斗李躍華(2/2)
出門之前,他按照師父給的電話,跟山城川菜泰斗,李躍華師傅打了個電話,詢問下午上門拜訪是否合適。
因為來山城之前已經先提前打過電話,李師傅十分爽快的邀請楊振興下午到家裡做客。
楊振興也沒磨蹭,買完東西以後,直接打車趕往李師傅家裡。
「李師傅您好!李奶奶您好!貿然上門拜訪,您多擔待!」
在李師傅家裡,楊振興見到了熱情迎接他的李師傅和他的老伴。
李師傅家裡很簡樸,讓人絲毫看不出,這位年輕時是叱吒風雲的川菜大師,現在的川菜泰斗,就好似普通人家的普通小老頭一樣。
拉著楊振興坐下,李師傅詢問了楊振興這次到川府的事情,是不是有水土不服或者食物吃不習慣的問題。
看到楊振興恭恭敬敬的滿口『李師傅、李師傅』的。
李躍華師傅笑著說道:「來之前,難道你師父黃子云沒跟你說過我的身份嗎?怎麼還叫李師傅啊?」
楊振興一頭霧水,試探的說道:「我師父沒說別的,如果哪裡冒犯您了,您請多擔待!」
李師傅擺擺手,臉上笑容沒散,直接說道:「按理說,你師父應該喊我一聲師叔,你應該喊我一聲師爺,我跟你師爺羅國榮可是師兄弟!」
楊振興是真的嚇到了,眼睛不由自主的瞪的老大,嘴巴也不自覺的微張。
「您的意思是您跟我師爺一樣,拜的祖師爺為師嗎?」
李師傅點點頭,給楊振興講了一段秘聞。
李師傅生於1932年,老家在川省內江隆昌,因為家裡十分貧窮,十三歲就跑到山城闖蕩。
因為沒文化,就進入飯店當小工,干一些洗碗打雜的事情。
那會兒店裡面有幾位師傅見他勤快踏實,而且還十分聰明,不像其他小工成天想著偷奸耍滑,沾染一些抽菸喝酒之類的惡習。
就把他收為徒弟培養,逐漸開始練習基本功、掌勺做菜。
後來幾經輾轉,遇到了楊振興的祖師爺黃紹清大師,並正式拜師,奉師為父,開始系統的學習正宗川菜。
後來經過幾十年刻苦磨練,先後在大禮堂賓館、山城飯店等知名飯店主持後廚工作。
83年第一屆全國烹飪大賽上,更是以二十種鹹菜組成的『鹹菜什錦』一鳴驚人,成為巴蜀地區進京唯一榮獲『最佳廚師獎』的廚師,是那一屆大賽的榜眼。
鬧明白了其中的關係,楊振興立馬起身跪下磕了個頭,說道:「師爺您好!我之前真不知道您的身份,您千萬別忘心裡頭去!」
李師傅被楊振興的動作嚇了一大跳,趕忙起身拉著他的胳膊說道:「你這孩子,快起來!我又不是吃人的老虎,現在也不是舊社會,怎麼動不動的就跪下呢!
在我這裡不興這套!黃子云也真是的,來之前怎麼就沒告訴你這些事情呢?搞的我好像不近人情一樣!」
李師傅的老伴剛才在廚房裡燒水沏茶,聽到客廳的動靜,以為出了什麼事情,趕緊走了過來。
看到楊振興跪在地下的一幕,生氣的對李師傅說道:「孩子第一次上門,你怎麼就讓人給你下跪?虧你還是做長輩的,你就這麼對待你的晚輩嗎!」
晚上突然有事,請假暫更兩章,抱歉!