第一千七百二十七章 不出意料的結果（2/2）

「明白導演，剛才是我的問題，對不起！」

「恩，沒事，重拍時好好表現就行。」

導演托尼沒料想到楊振興這麼幹脆利落的認錯，而且態度放的也很低。

說實話，合作這麼些年以來，他是第一次從楊振興嘴裡聽到『對不起』這個詞。

以往都是點頭表示回應，或者簡單說句明白了。

所以他一時間也被搞的有點蒙，轉過身對工作人員說道：「各部門注意，馬上重拍剛才揭曉食材後的那一幕。」

看著拍攝開始走神，回想剛才楊振興為什麼態度這麼好的導演托尼，一直都沒琢磨出什麼道道。

另一邊，重新開始拍攝後，楊振興把剛才要求他做的表情，都做的很好。

錄製工作也得以順利進行下去。

小插曲過後，奧爾頓布朗正式宣布倒計時開始。

楊振興把一大盆雞蛋大麥搬回自己的操作台，轉身去貨架選擇需要用到的其他食材。

針對塔弘亞，也就是雞蛋大麥專門設計的五道菜，其實並沒有花費楊振興太多心思。

通過檢查食材生的狀態，還有按照國外菜譜，反覆進行嘗試製作以後。

他發現雞蛋大麥不過是稍微硬一點的麵疙瘩罷了。

所以楊振興直接就把雞蛋大麥當成了麵疙瘩，這樣一來，想要設計菜品，就變得簡單很多。

具體這五道菜，分別從京城炒麵疙瘩、陝省特色小吃疙瘩面、家常湯菜疙瘩湯、炒飯、拌飯中獲得靈感。

炒麵疙瘩，楊振興不打算做什麼改變，還是按照傳統方式來製作。

只不過把麵疙瘩換成了雞蛋大麥而已。

疙瘩面麵條是細長的，這裡楊振興稍作變化，用雞蛋大麥取代麵條，澆上臊子，製作成亞平寧版本的疙瘩面。

疙瘩湯不必多說，這道湯很少有人沒喝過。

在這次節目裡，他要製作豪華版的疙瘩湯，選擇使用海鮮，做成海鮮雞蛋大麥湯。

從炒飯和拌飯里獲得靈感，最主要的還是因為雞蛋大麥形狀很適合拿來炒或者拌。

而且通過接觸那些把雞蛋大麥當作主食的國家的菜譜，他發現那些國家也有類似方式處理烹製雞蛋大麥的菜。

既然如此，那楊振興也就沒什麼好客氣了，直接套用就可以。

把食材全部拿回來，他首先處理的是牛肉。

選擇牛肉，是打算用牛肉和西紅柿，製作成西紅柿牛腩，然後和雞蛋大麥攪拌做成拌飯。

國內先不說。

他在國外跟別人合作經營的『長城快餐』，菜單上就有拌飯這一大分類。

自從開業到現在，也過了兩年的時間，拌飯的點單率一直居高不下，足以說明歪果仁也好這一口。

所以楊振興根本不擔心評委們對他這道菜會不買帳。

設計菜品的時候，他經過無數次嘗試，發現國內常見的那些拌飯菜，西紅柿牛腩是跟雞蛋大麥對搭配的組合。

因為雞蛋大麥多少帶一點雞蛋的腥味，西紅柿的味道卻可以很好的中和這種腥味。

再加上牛腩增加的香氣，讓人一點也吃不出來雞蛋大麥本身的味道。