第一千八百零二章 接連質問（2/2）

「這件事情暫時這麼去辦，下面我們再來說一說另外一件事情。」

處理完顧問的事，楊振興再次對幾名教練提出了質疑。

「我看到大多數隊員們，在設計和製作菜品的過程中，大量參考，甚至說完全按照西餐的方式操作，這一點又是怎麼回事兒？

我們是中國國家烹飪隊，隊員也都是中餐廚師，不知道的還以為我們是哪支西方的國家廚師隊伍！

這件事兒，誰能跟我一個解釋？」

對此，聯合利華飲食策劃全國行政副總廚付擁軍，回答起了問題。

他是國家西餐高級烹調技師，還是全國烹飪協會西餐專業委員會委員。

負責為國家烹飪隊隊員們指導西餐有關的內容。

「根據大賽組委會提供的文件，我們分析到這次大賽整體是偏西式的，評委隊伍也都是西餐領域的專家，中餐評委很少。

所以我們認為他們對於中餐的理解不會很好。」

話還沒說完，楊振興便粗魯的打斷，生氣的質問道：「所以你們就選擇了西式的菜品，使用西方調味兒。

通過這種方式讓評委和裁判接納，從而取得好成績？」

越說楊振興就越生氣。

他甚至直接拍了桌子，怒斥道：「這樣做，我們到底還是不是中國國家烹飪隊？！

我們組織國家烹飪隊去參加奧林匹克世界烹飪大賽的目的和意義又在哪裡！？」

朱一帆看到會議室氣氛不對，聯合利華那邊的幾個教練臉色都非常不好看。

於是便站出來充當和事佬，試圖緩和緊張氣氛。

「楊會長，還有付教練你們幾位，大家先別急著吵架，有事情坐下來和和氣氣慢慢溝通。

楊會長你第一天來，不是很熟悉李教練付教練他們，李教練付教練和張教練對你也不是很了解。

在許多事情上的信息存在偏差，很容易產生誤會。

我們現在最重要的是教練隊伍先互相熟悉了解，這樣接下來才能更好配合工作，更好的為隊員們提供幫助。」

由於朱一帆站出來說話，楊振興和李彤等人不得不給他一個面子。

見到楊振興不再繼續提出尖銳的問題，態度不再咄咄逼人。

其他幾個人情緒也稍微穩定，沒有像剛才那般憤憤不平。

於是他開始為教練組的思路和做法，向楊振興進行解釋，同時也承認楊振興剛才的質問是正確的，他們之前的確犯下了錯誤。

「之前的工作，我們的確有很多不到位甚至完全做錯的地方。

大賽是比較西式的，評委也都是西餐專業評委，在這一點上，會導致最後評分對我們產生很大的不利結果。

但楊會長說的很對，我們是中國國家烹飪隊，我們的參賽作品不能是西式的，作為中國人和中國廚師，我們必須要用中餐作品參加比賽。

因為中餐是我們的根，我們要用我們的調料和烹飪方式、方法，去征服國外評委。」