第一千七百零一章 瓜蒂耶羅馬切西（2/2）

楊振興也順利通過安東尼，和對方簡單認識了一下。

不過楊振興面對剛認識的人，上來就直接打聽人家師父的事情，多少有些不好意思開口。

安東尼波登看出了這一點，順勢幫了他一把。

「大衛，我這位朋友，你應該在電視上也認識，他可是中國的一位中餐大師，遠非像我這樣的名廚，廚藝十分厲害。

來之前我跟他簡單介紹了一下你和你的老師，他現在對你老師十分感興趣，想要聽一些你老師的故事。

不知道你有時間，能跟他簡單說兩句嗎？」

大衛有著意呆利人明顯的大圓鼻子，身材不高，但十分粗壯.

而且性格上對得起他的民族。

通過剛才觀察對方和安東尼交流，看得出來比較開朗、熱情，說話也很直爽，不拐彎抹角。

難怪他能跟安東尼成為比較好的朋友，倆人在直爽方面十分相似。

大衛聽完安東尼的話以後，臉上掛起真誠的笑容。

他舉起酒杯，抬手敬了一下，很高興的說道：「哦，我當然認識這位大廚，之前馬里奧的事情，我也聽了不少同胞說過。」

他提的這件事，是楊振興頂替馬里奧巴塔利，成為《料理鐵廚》固定廚師的事情。

不過楊振興對此並沒有任何抱歉的情緒，以他的水平，頂替馬里奧巴塔利綽綽有餘。

大衛對此也是同樣的態度，他繼續說道：「不過那些事情跟我們無關，我相信我的老師知道你對他的故事和烹調很感興趣以後，會十分高興。

我的老師，是我這輩子最尊敬的人之一，在他身邊，我學會了很多東西，我也十分樂意，跟旁人分享他的智慧！」

楊振興也十分高興的回應道：「謝謝你大衛，我實在找不出任何語言，來稱讚你的慷慨！」

果然，他這種西式的聊天方式，得到了大衛的好感。

對方索性直接拉開凳子，不合規矩的坐在了他們這桌，開始慢慢給楊振興分享起自己老師的故事。

跟許多名廚一樣，瓜蒂耶羅馬切西也出身廚師世家。

他的父母在家鄉開了家餐廳，從小瓜蒂耶羅就在自家餐廳里幫忙。

家裡人希望他長大以後，可以繼承餐廳，於是詢問他的意見，希望他能往廚師方向發展。

瓜蒂耶羅自無不可，表達出願意的態度以後，直接被家裡送去法蘭西學廚。

當時正值高級法餐全盛時期，在許多知名餐廳當學徒的經歷，影響並造就了現在的瓜蒂耶羅。

「我的老師說，他年輕時在許多知名法餐廳當學徒時，明白了『簡單』是未來烹飪的重點。

而且那些餐廳的主廚，也教會他如何尊重食材，並讓他明白了學習烹飪技巧的重要。」

後來的故事有些老生常談。

學藝歸來，瓜蒂耶羅帶著新的觀點，開了第一家餐廳。

並決定打破那時候依然十分傳統的意呆利菜，要以自己的方式，做出意呆利版的新式烹調。

「傳統的意呆利菜，對食材處理十分多，仔細程度上不輸法餐。

但是在最後呈現的時候，卻又十分不講究，從而拉低了意呆利菜的格調。

這一點，被我的老師徹底打破，奠定了當代意呆利菜的風格，讓意呆利菜逐漸風靡全球！」