第一千七百二十一章 陌生的食材（1/2）

「這一期節目的主題食材，是火雞、洋薊和塔弘亞，麻煩主廚抓緊開始研究菜品。」

說完，這名實習編輯，就跟見到吃人的老虎一樣，立刻告辭離開。

而楊振興，則看著這三樣食材陷入了沉默。

火雞他是知道的，在國內做菜時有接觸過，參加國內外烹飪比賽時，也曾經做過火雞為主料的菜餚。

但是剩下這兩樣食材，讓他感覺十分棘手。

洋薊是一種在國內買不到，卻在國外十分常見的蔬菜。

當年去法蘭西參加比賽，他們隊伍當時就去當地的市場考察過那些國內沒有的食材。

楊振興也正是因為這個原因，知道了許多以往不曾見過的食物，洋薊就是其中之一。

這是一種在歐羅巴原產的植物，一直被當作香草蔬菜。

最早的記錄是公元前三百年左右，在意呆利和西西里已經有洋薊在人工種植。

在古代地中海地區，古希臘和古羅馬人對洋薊十分追捧，視其為珍饈美味和催Q藥。

古希臘人甚至還認為，吃洋薊對生男孩，能起到十分巨大的幫助。

不過那時候他們吃的是嫩葉，而不是成熟的花頭。

外形上來起來，洋薊十分『難看』或者說『恐怖』，長得十分像穿山甲和荷花合體。

也有許多人，把洋薊叫做朝鮮薊。

據說這種蔬菜經由國內傳入朝鮮半島，又傳入霓虹，這一過程里，被誤認為是朝鮮本地特點而得名。

實際上，卻跟朝鮮一分錢關係都沒有。

第一次接觸以後，楊振興回國查了許多資料，所以他對洋薊還是比較了解的。

剛才也說了，洋薊是從國內傳到其他東亞國家。

這得益於當時中國是世界中心，有大量外國商人跑來做生意。

自然而然的，就把許多國內有的東西帶了進來。

只是國人對洋薊並沒有太大興趣。

因為洋薊能吃的只有整個底部和嫩葉片的基部。

口感和味道方面，很清淡，像筍，但沒有筍的鮮味；像山藥，又沒有山藥的甜。

這對吃貨大國而言，幾乎跟『食之無味、棄之可惜』的雞肋一個地位。

可要是拿來觀賞，那穿山甲和荷花合體的外形，根本不堪入目，一點也不賞心悅目。

久而久之，洋薊在國內沒有人種植，也就沒有在國內大範圍普及。

也就導致了這種蔬菜在國外十分常見，卻在國內尋找不到蹤影。

要說洋薊，楊振興還見過了解過，塔弘亞這個食材，他聽都是第一次聽說，更別提見過了。

於是，他立刻喊來王鵬，吩咐道：「你們現在立刻所有人上網查，查一種叫做塔弘亞的食材，看看到底是個嘛東西。」

王鵬等人立刻行動起來，楊振興也沒有閒著。

他想了想，拿起電話，找到安東尼波登的號碼，撥打過去。

「安東尼，你現在忙不忙？我有個事情，想要找你諮詢。」

電話那頭，安東尼波登的聲音略帶疲憊，說道：「楊，我現在在馬達加斯加，剛下飛機你就打來了電話。

有什麼重要的事情沒有？如果沒有重要的事情，我想能否先讓我睡一覺，等睡醒了我再回答你的問題？」

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