第八百三十五章 熱菜項目結束（2/2）

兩道菜製作完成，楊振興轉過身子來對最後一道四喜魚丸進行收尾。

不同於傳統魯菜名菜四喜丸子用醬油燒制，楊振興和師父設計的這道四喜魚丸，更多的借鑑了清燉獅子頭的做法。

把已經在高湯里煮熟的魚丸撈出來裝盤，楊振興另起鍋用高湯燙了幾根小油菜，鋪在魚丸周圍。

接著在熬煮魚丸的高湯里加入澱粉勾厚芡，淋在魚丸表面。

雖然高湯本身就鮮味十足，但煮過魚丸以後，湯里同樣有魚肉的鮮香，如果就這樣捨棄浪費，那無疑是暴殄天物。

淋上透明芡的魚丸晶瑩剔透，魚丸顫顫巍巍的彈性十足，乾淨透明的外形，讓人忍不住想要大快朵頤。

整個時間楊振興掐的剛剛好，最後一道四喜魚丸做好以後，距離比賽結束就只剩下不到五分鐘。

擦了一把汗，習慣的把廚具洗乾淨、鐵鍋燒乾，把使用的食材歸位，打掃好廚餘垃圾，楊振興舉手示意評委和裁判製作完成。

後續的動作雖然有些多餘，但無疑給評委和裁判們留下了很好的印象。

示意服務員將完成的作品端走，送到主評委室打分，裁判檢查過後，允許楊振興離開比賽廚房。

該做的全都已經做好，本身的實力也都充分發揮出來，楊振興沒有遺憾的結束了熱菜比賽項目。

出來換過衣服，在門口找到參加完上一場比賽就一直等待的徒弟王明生，兩個人繼續等著任勇出來。

因為兩場比賽中間時間很緊湊，一場比賽結束，另一場比賽就會在旁邊開始。

加上楊振興又提前入場，所以王明生比賽完，兩個人沒有碰面。

現在比賽結束，楊振興忍不住問道：「怎麼樣？發揮的好不好？有沒有信心拿獎？」

王明生撓了撓頭，沒多大自信的回答道：「我覺得發揮的還行，能拿獎最好，就是不知道評委怎麼打分。」

「恩，把水平發揮出來就行，就算最後成績不理想，就當這次過來長長見識，回去之後接著磨練廚藝，等下回比賽再重新殺回來。」

王明生咧著嘴露出了一個有些難看的笑臉，對自己師父的『鼓勵』很無語。

就算他本身一開始沒想著參加什麼烹飪比賽，但哪有師父不盼著自己徒弟能取得好名次？

這倒好，剛比完賽，結果都沒出來，就讓他回去繼續學習，下次比賽再來拿獎，王明生都不知道該怎麼接話了。

因為知道楊振興的實力，王明生也沒有說那些廢話，詢問師父發揮的如何。

再說這些話也不是他當徒弟能問的，搞的跟他是老前輩詢問後輩一樣。

左右看了看，王明生不明所以的問道：「師父，比賽都結束了，咱們還在這兒幹什麼？現在都中午頭的了，早回去還能趕上中午的營業。」

楊振興依然沒有動，站在大廳里，看著電梯回答道：「你任勇任大廚這次也晉級總決賽了，剛他正好兒跟我一場，都是十點比賽。

好久不見了，咱們等他一會兒，晌午到店裡頭吃頓飯，好好聊聊。」

「啊？勇哥也來參加比賽了？這都好幾年沒見過他了，沒想到勇哥現在也這麼厲害了。」