第七百八十三章 國賓館陽合初大師（1/2）

高師傅那邊暫且不提，孫師傅又為楊振興推薦了另一名國寶級烹飪大師。

「現在在京的淮揚菜大師比較少，前幾年退休的也都回到老家被當地飯店聘請為顧問。

不過我再給你推薦一位國宴大廚吧，就是國賓館行政廚師長陽合初大師，他現在享受廳級待遇，拿手的菜系很多，這點兒你跟陽師傅很像。」

楊振興有些擔心的問道：「孫師傅，陽師傅現在是國賓館的行政總廚，怹應該沒有太多時間指點我廚藝吧？」

孫師傅擺擺手，示意楊振興放心，解釋道：「雖然現在陽師傅早年間接過侯大師的崗位，還兼任芳菲苑的廚師長工作。

但這兩年陽師傅大多數經歷都放在了培養下一代徒弟上面了，之前有消息說他馬上要卸任芳菲苑廚師長的職務，交到年輕人手裡。

而且再過兩年，陽師傅也該到退休的年紀了，只要沒有重要賓客訪華，他平時都在帶徒弟，你去了也不過多教一個人罷了。」

聽到孫師傅的解釋，楊振興這才鬆了口氣。

孫師傅笑了笑，接著說道：「我一會兒先幫你打聲招呼，你回去之後別忘了跟陽師傅打個電話。

這次你應該會在國賓館待一段日子，提前說一聲，對面兒也能幫你把臨時通行許可辦下來，不然沒有通行證，裡頭你可進不去。」

隨後，孫師傅同樣簡單的給楊振興介紹了一下陽師傅的情況。

陽合初大師是湘省人，年輕時畢業到京城曲園酒樓工作，師承湘菜名廚凌振傑大師。

經過十多年的磨練，後來接過師父衣缽，成為酒樓的廚師長。

因為表現優異，73年被ZY辦公廳調到國賓館工作，還曾被派往港島世界貿易中心學習深造。

87年專門為在國賓館下榻的柬埔寨主席西哈努克做菜，次年調任國賓館霓虹養源齋廚師長，然後90年至今擔任國賓館行政總廚師長。

「去年陽師傅剛獲得了國家高級烹飪技師的稱號，尤其擅長菜品的創新研究工作，對中外菜品結合有很高的理解，創新出了不少國宴菜。

振興你去了以後，可以好好請教一下關於菜品創新的技巧和問題，對於你現在研究創新菜的路線會很有幫助。」

聽完孫師傅的介紹，楊振興本以為夠重視陽師傅了，結果發現重視的還不夠。

『國賓館、大會堂、海裡面，這三個地方果然藏龍臥虎，隨便出來一位都是名聲不顯但實力高深的大師。』

心下感嘆，楊振興認真的點了點頭，說道：「能有機會去國賓館跟著大師傅學習，這已經是尋常人得不到的機會。

孫師傅您讓心，我會好好珍惜這次機會，認真和陽師傅學習廚藝。」

再次辭別孫師傅，楊振興回到店裡沒有馬上打電話給陽師傅，而是等到了第二天上午，才撥通了對方的電話。

已經接到孫師傅電話的陽師傅十分乾脆的答應了楊振興過去學習的請求，同時讓他明天帶著身份證戶口本原件和複印件，去國賓館門口。

到時候他會派徒弟過去接楊振興，同時提前打招呼給楊振興辦理臨時通行證。

電話里還跟楊振興提了一些注意事項，讓他只帶著廚師服就可以，不需要攜帶其他任何東西。

隔天早上，楊振興帶著證件，開車來到三里河路國賓館東門。

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