第八百四十三章 眼下的問題（2/2）

當初騾馬市店雖說拆了重建，又盤下了兩邊不少房屋，但規模面積只能算是中等酒樓。

裡面的空間大多都用來建包間和小禮堂，當時沒有特意留出什麼辦公場地。

不然後來財務室，包括楊振興的辦公室，也不會在犄角旮旯里單獨隔了個空間。

現在隨著公司各個部門的完善，人手也招的越來越多，總要有個辦公和開會的地方，不能把各部門人員都分散安排在每個門店裡面吧？

當然，這邊楊振興也不是每天都待一天，他大多數營業時間還是會在騾馬市店或者其他店的後廚，監督管理後廚的工作。

「楊總早！劉經理早！」

「楊總好！」

上樓後，在員工的問候下，楊振興和李建業點頭打著招呼，直接走進了會議室。

專門布置的會議室確實在氛圍上比之前一直在店裡包間開會要正式。

寬大的空間，整齊的桌椅，天花板上還吊著一個跟學校里功能室似的幻燈機，牆上有幕布，旁邊還有一大塊可以用馬克筆寫字的白板。

看到人都已經到齊，楊振興打過招呼，坐在首席上，看著眾人說道：「人都來齊了，下面咱們直接開始開會。

前段時間因為我一直很忙，咱們也沒特別開幾次會，下面各部門詳細說說最近的情況吧。」

雖然每天都有報告，楊振興也不是說忙的時候一次都沒有開過管理會。

但說到底之前確實有些簡單，很多情況還是要詳細的聽過報告之後，才能更好的理解公司的情況。

總體來說最近文泉春餐飲公司情況很不錯。

分店的事情暫時放緩了腳步，但崇文門當初占地補償的店鋪已經裝修好，就等著過幾天開業。

楊振興已經決定讓王明生過去坐鎮，然後把周澤也派過去，幫忙管理後廚工作。

這些年周澤在半脫產管理廚師的位置上越做越熟練，有他過去看著，楊振興也放心讓自己徒弟做全產的廚師長。

種植基地運作了大半年的時間，產出雖然還沒有達到預期的規模，但總體發展勢頭十分良好。

他們又招聘了當地之前的農民來上班，拿著土地的分紅，賺著工資，也沒有什麼人不開眼出來找麻煩。

店裡面跟之前供貨商老羅已經漸漸減少了食材合作。

在多年關係上對方也很痛快，答應會在種植基地完全可以自產自銷之前，滿足楊振興這邊暫時不穩定的供貨需要。

現在唯一麻煩的是中央廚房項目一直都沒有進展，公司預留了專門的資金沒有用武之地，有些拖了後腿。

「現在中央廚房的專業負責人要儘快招募，大家在行業里有關係的可以幫忙牽牽線，專門的資金一直用不出去，已經很大程度的拖慢了開店的速度。

店開的慢了，帶動的是多方面的，培訓基地那邊也會有不小影響，所以這件事兒必須儘快落實解決。」