第八百八十三章 小心思和折服（2/2）

到時候讓崔師傅的臉擺在哪裡？

楊振興看著眼前這一幕，心裡頭無奈，但作為外人他也不好開口講話，只能這麼看著。

在緊張的氣氛中，崔師傅重新轉過頭來，喝了口茶，說道：「振興，讓你看笑話了。」

說完，又看著自己徒弟說道：「既然你這麼有孝心，那你今兒就幫我演示吧。」

看到崔師傅鬆口，另外三個人才同時鬆了口氣。

李志剛用手掌擦了擦額頭的汗，順手又擦了擦頭髮，說道：「師父，我知道了。」

讓崔福敏繼續忙自己的工作，崔師傅讓自己的徒弟李志剛坐了下來。

沒有在乎徒弟的表情，他看著楊振興問道：「振興，你家裡也是魯菜館子，不知道平時營業，後廚有沒有什麼堅持的規矩？」

害怕楊振興不明白他的意思，崔師傅又說明了幾句。

「比如在我的店裡，每天都要吊三大鍋湯，包括毛湯、清湯和奶湯，都需要每天吊湯，絕不使用味精、雞精和香精。」

楊振興明白了崔師傅的意思，略有些高興又不好意思的說道：「不瞞您說，姆們家店裡也有這個規矩，從來不使用味精，每天早上都會先吊湯。

而且家裡頭祖上就是靠的一手高湯手藝，才會被選入宮裡，成為御廚。」

「哦？你們家祖上還是御廚出身？」

崔師傅明顯又來了興致，問道：「那這樣說你家裡頭吊湯有家傳絕活兒啊？咱們可以多交流交流吊湯技藝。」

擔心楊振興覺得他是想偷學家傳吊湯秘方，緊接著解釋了一句。

「我不是想偷學你們家的秘方傳承，我這裡也有師父傳下來的吊湯技藝，咱們不用把核心的東西拿出來，只是互相交流探討一些技巧和方式。」

楊振興笑了笑，很爽快的說道：「崔師傅，我接觸各地不同的吊湯方式也有很多種，不管是方式方法，還是使用到的原材料。

其實歸結起來幾乎大同小異，只是在細節上面有許多不同。

如果您願意交流，我直接跟您演示家裡傳下來的秘方也沒多大關係。

要真是大家都抱著自個兒家的所謂秘方藏著掖著，哪兒還能讓餐飲文化繼續發展？

只有大家彼此拿出自己的本事互相學習交流和借鑑，才能推動咱們中餐的進步。」

「說得好！」

崔師傅不由自主的為楊振興的話鼓起掌來，坐在一邊的李志剛也滿是欽佩的看著楊振興鼓掌。

光憑楊振興剛才這一席話，李志剛心裡頭就覺得十分羞愧。

他本來聽自己師父的兒女說楊振興點評店裡菜的那些言語，還以為對方只是一個剛拿到全國第一，就目中無人、狂妄自大的年輕人。

李志剛心裡之前確實也存著想讓楊振興好看，給他一個教訓的心思答應了崔福敏的請求，今天專門請假來到了店裡。

哪曾想自己之前的想法完全是錯誤的。

對方能拿到全國烹飪大賽的第一名，足夠說明他的實力和水平。

但剛才的那一番話，也證明了對方能取得那樣的名次和成績，確實是實至名歸。

這種想法李志剛以前只在自己師父，還有同樣年齡的大師傅們身上見到過。

楊振興年紀輕輕就有這樣的思想和胸懷，他自認自己拍馬不及，同時心裡也突然冒出了對方未來地位成就不可限量的感覺。