第三百九十五章 滿意（2/2）

都會選擇逼出食材本身的精華，達到『鮮』的要求。

尤其是兩人曾經都給最最高層領導做過飯，知道很多東西都是不允許出現在首長吃的菜里的。

「姓楊，高湯…」

黃師傅喃喃自語了兩句，突然抬頭看著楊振興問道：「難道你家裡就是京城曾經著名的『高湯楊』家？」

「高湯楊家？」

康師傅不明所以，看著黃師傅問了一句。

黃師傅點了點頭，解釋道：「當年我跟師父來京後，為了給領導做飯，加上準備各種宴會，專門研究過高湯吊制。

當時除了請教過淮揚菜大師王蘭王師傅之外，還聽說了京城有家老字號高湯十分了得。

經過多方打聽，就是我剛說的『高湯楊』。

本想去取經學藝，結果因為那家人生意早在建國前就停業，最後也沒找到傳人，就不了了之了。」

這話黃師傅說的都是真的。

當初『四大名廚』裡面，就屬他的師父羅國榮最厲害。

不管是十周年國慶宴還是各種不同的宴會，羅國榮都是總負責人。

周總理更是稱他為『帥才』。

58年，黃師傅就跟著自己師父身邊輔助操辦各類慶祝宴會，對這些事情自然最清楚。

陳會長以前略有耳聞，此刻並沒有特別吃驚，但是康師傅就不同了。

他本以為楊振興只是簡單的御廚家傳，沒想到居然還是能叫得出名號來的。

以前多次提到過，能被老百姓自發的起名號，必定是得到所有人認可的。

不然自己給自己封號，說出去都會被人嘲笑唾棄。

楊振興被說的有些不好意思。

這些東西他自然從爺爺楊興盛那裡沒少聽，但是在外頭被別人提起，只有少數幾次而已。

他們家中間停業消失的時間太久了，很多知道的老人都相繼離世。

現在也只剩下黃師傅這些上了年紀的老人，才隱約聽更老的長輩提起過。

「家學早已落寞，稱號嘛的不值一提，都是先輩闖出來的名號。我這個後輩水平不及先人，自然沒有打著祖輩榮光炫耀的臉面。」

這下子，黃師傅和康師傅對楊振興感到更滿意了。

不管哪個年代，財富永遠都是人們追逐的最主要目標。

如果換成其他人家，要是自己先輩有這樣名聲在外的名號，早就拿出來利用的徹徹底底。

手藝水平不足以支撐起這個名號？

那只能怪你沒那個富人命能享受出來。

他們跟楊振興的爺爺楊興盛一般年紀，早已經見過太多的風風雨雨。

只是在京城，就見過不知道多少因為後人水平不夠，還打著前人旗號開門做生意。

結果生意一落千丈，砸了招牌不說，還灰頭土臉的關門停業的老字號。

看到楊振興沒否認，兩位老師傅立馬來了興趣。

康師傅看著保溫桶問道：「不知道能否先讓我打開看一看？」

楊振興十分痛快的打開保溫桶，還特別拿了兩個碗倒了一些，撒了一絲絲鹽，說道：「您儘管看，儘管嘗，這高湯做出來就是為了做菜吃的。」