第四百二十三章 冬天就得涮羊肉（1/2）

對於自己爺爺的苦心，楊振興多少也能夠猜到。

說實話現在爺爺七十多的高齡，再去管理整個店的所有經營確實太過於勞神勞力。

店裡面張壽海年紀小一點兒，也在繼續負責一些管理工作。

但他同樣更多時候都會把具體的內容安排給下面的樓層經理或者張洪清去做，只在大方向上進行掌握。

不然每件事都要自己去操心，也不可能堅持這麼多年。

再看其他差不多歲數的大師傅們。

不是在悠閒的指點指點後輩廚師廚藝，就是搞一些整理之類的案頭工作。

總之怎麼輕鬆怎麼來。

不是他們不用心做事或者不想做事，而是年紀大了真的很多事都力不從心，精力體力都跟不上。

康師傅教楊振興佛跳牆的時候，只是第一次熬了次夜。

第二天老人的顏色就明顯有點兒變差。

很多時候，人不服老不行。

再拿自己年輕時候說事兒，到時候自己遭罪，自己的孩子和年輕人也跟著遭罪。

不過楊振興暫時把這件事放到了一邊沒去考慮。

初四的時候，他再次跟高園園出去約了次會，在外頭膩歪了一天。

因為楊振興有了車，兩個人去哪都方便，也不用把時間都浪費在等公交車上。

冬天，京城人就喜歡涮羊肉，或者說一年四季就沒不喜歡的時候。

粵省人經常說，秋風起，吃腊味。

這句話擱在京城，就變成北風吹，吃涮羊肉。

早上兩個人去動物園和五塔寺也就是真覺寺轉了一圈。

其實真覺寺秋天來比較好，非常適合拍照片，很多攝影愛好者經常來這裡打卡。

到了中午飯點兒，因為早就說好了吃涮羊肉，楊振興便問道：「咱們晌午去哪家兒吃怯？」

高園園想了想，回答道：「你應該比我懂，我聽你的。」

這下子讓楊振興犯了愁。

要說京城好吃的涮羊肉，那可是多了去了，畢竟京城人好這口，好的店自然也多。

隨便一說就能列舉出一大串名店出來。

比如牛街聚寶源、六鋪炕金生隆、北新橋裕德孚、菜市口老五、東河沿南門、報房胡同豐澤居、牛街滿恆記、天橋老金等等等等。

至於那個聞名全國的順兒，沒有京城人會去照顧生意。

可是這些名店，每每冬天那人是滿滿的，想去吃個飯都費勁。

想了半天，楊振興說道：「那咱們去牛街吧，聚寶源和滿恆記，哪個有座兒咱們去哪家吃。」

高園園自無不可，點頭答應下來。

隨即兩人開車就往牛街走。

到了地方，找地兒停好車，大老遠就看到聚寶源門口排著長隊。

楊振興一瞧，扭頭說道：「得，咱們還是直接去滿恆記吧，估計那兒排隊的人少。」

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