第九百四十五章 青椒肉絲（1/2）

「有日子沒見了，最近過的怎麼樣？」

拍攝正式開始，楊振興幾個人按照台本裝作之前沒有見過面，在台上打了幾聲招呼，簡單的寒暄了幾句。

「之前幾期節目，我們分別教了幾道家常菜，不知道回去以後，大傢伙自己經常動手製作過沒有？」

聽到楊振興的詢問，羅剛立馬回答道：「那肯定是做了，不過我是在劇組住的賓館裡做的，因為一直在拍戲。

但是導演跟其他演員吃了以後都說好，有時候晚上幾個人吃宵夜，下酒菜全都是我負責的。」

羅剛說完，他們正前方台下擺著的一台電視機，播放了他做菜的畫面。

這都是節目組之前聯繫好以後，專門派攝像師跑去那邊拍攝的。

現在他們幾個人在演播室觀看視頻，等節目剪輯的時候，會把這些錄像都加進去，讓觀眾們在播出時也可以看到錄像。

之所以今天增加了這麼一個環節，主要是以『交作業』的心態來策劃的。

不然在錄節目的時候學完了，私底下卻沒有動手，觀眾們自然的以為參演者只是在節目上裝裝樣子罷了。

播出了他們私下裡動手做菜的畫面，而且做的還都不錯，天然的會拉近跟觀眾們的距離，讓收看節目的人有認同感。

意思就是『看，我節目之外的確有掌握了節目上教的菜，還能做出來，並不是參加完節目就算了。』

同時也可以傳達楊振興教的菜譜製作方法十分簡單易學，不是那麼難上手。

原來都不會做菜的幾個主持人現在都做的有模有樣，換做電視機前的觀眾同樣也可以學會，並且可以輕鬆的把菜做出來。

播放完羅剛的錄像，張耀虎和邵龍的錄像也接著播放出來。

楊振興坐在中間，看完幾個人做菜的畫面，十分滿意的點了點頭。

他看著三人，笑著說道：「看來幾位進步很大，大廚的架勢已經出來了，相信再過幾個月，在家裡把年夜飯承包下來不成問題。」

「哈哈，都是楊師傅教得好，做法那麼簡單，再不會做多試兩次也會成功，要是給我本菜譜，我們幾個估計就做不出來了。」

氣氛融洽的互吹了幾句，邵龍看了眼提示，問道：「楊師傅，今天您打算教我們製作哪一道菜？」

楊振興抱著胳膊，挺直了腰板，坐在椅子上回答道：「今兒我打算教大傢伙一道俏葷菜。」

張耀虎好奇的問道：「楊師傅，俏葷菜是什麼意思？」

「俏葷菜是川菜菜系裡經常用到的詞語，意思就是葷素搭配的菜，比如家裡經常做的青椒炒肉、蒜薹炒肉、黃瓜炒肉等等，都是俏葷菜。

俏葷菜葷素搭配合理，有葷有素，而且食材很容易獲得，價格非常便宜，做法也十分簡單，所以這種類型的菜才會成為日常生活里最常見的家常菜做法。

不同菜系都有各自的叫法，湘菜里經常說的小炒肉，基本上也是一個意思。」

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