第一千三百七十二章 節目流程（2/2）

畢竟在電視節目上，在全世界觀眾面前丟臉，與在比賽現場，只有監督裁判和評委能看到他的失誤，感覺是完全不一樣的。

等兩個人介紹完，楊振興突然詢問道：「每期節目規定的食材，是現場揭曉，還是會提前告知每一位廚師？」

安東吉姆笑著回答道：「畢竟我們不是真正的烹飪比賽，是電視節目，多少還是要考慮到節目效果。

完全不透漏食材內容，讓每一位廚師毫不知情是不可能的。

想要保證廚師們最後做出的菜能給觀眾帶來驚喜，就必須了解需要用到的具體食材，這一點無法避免。」

緊接著，他又補充道：「當然，我們並不會直接告知每個人下期節目的食材，而是會提前透漏三種食材。

在比賽前告訴參賽廚師，比賽時的主題食材會從這三種材料中選擇一種。」

楊振興瞭然的點點頭，對於這個安排表示理解。

跟安東吉姆說的一樣，想要讓參賽廚師拿出讓人驚艷的菜餚，那就必須要提前知道食材，才能根據食材進行設計。

而且比賽時間那麼短，就一個小時，要製作五道菜。

如果讓廚師現場臨時思考要製作的菜餚，會出現質量高低不同的情況，會降低節目質量。

選擇三種食材提前透漏，而不是直接把選擇的食材直接講出來，這也是有好處的。

節目開始時揭曉神秘食材，拍攝廚師們驚訝的反應，應該是觀眾們喜歡看的一點，是節目的賣點之一。

可能神秘食材對廚師而言算不上什麼驚喜，但對觀看節目的觀眾們來說，那就是驚喜的，是充滿神秘魅力的。

會吸引觀眾在津津有味的觀看本期節目同時，滿懷期待的等待下一期節目會出現什麼神秘食材主題。

編劇史蒂夫在安東吉姆說完後，提醒道：「我們之所以準備三種主題食材，除了一小部分是考慮到節目效果。

其實最主要的還是應對現場出現的突發情況。

有些食材產地很遠，經過長途運輸，到達現場的時候，可能會出現不適用於烹飪和食用的情況。

這時候就需要選擇備選主題食材，防止節目拍攝節奏和安排被打亂，保證正常錄製。」

介紹完大體情況，三人又跟楊振興詳細的講了一遍節目錄製時的整個流程。

這時候，編劇史蒂夫突然問道：「楊，怎麼今天就你自己過來的？你的助手呢？沒跟你一起過來？」

安東吉姆也問道：「昨天我派人去機場接你，他回來告訴我只接到你一個人，你是不是在這邊找了其他助手？」

不怪他們倆詢問。

今天是跟楊振興講解拍攝需要注意的部分，這很重要。

讓廚師和他的助手了解整套拍攝流程，等正式錄製的時候，就不會出現太多問題。

需要注意的地方提前知道，到時候就會按照流程順利進行。

楊振興搖了搖頭，平淡的回答道：「我這次來沒有帶助手，只是我一個人來的。

等節目錄製的時候，我也會一個人參加，並沒有在這邊找其他人當作我的助手。」