第一千三百六十九章 組委會安排（1/2）

晚上吃飯，楊振興興致不是很高。

他除了對中烹協的路副會長、省烹協的奚會長、江陰市常務副市長高市長几位領導比較熱情外。

剩下的人都是點到為止，沒有打算加深關係的意思。

因為其他人，尤其是那些評委，跟蒼蠅似的圍著楊振興轉，那眼神把他當成了一塊肥肉。

鬼知道這些人心裡都是什麼心思。

已經被比賽組委會騙過來的楊振興，心氣本就不順，哪能再被別人當作冤大頭來坑？

歡迎晚宴結束，眾人休息了一晚，第二天早上起來，組委會召集所有評委專門開了個會。

再具體落實一下關於這次比賽評分標準以及裁判辦法。

畢竟之前只是通過郵件把規則發給每位評委，不提前再強調叮囑一遍，難免會有人出現疏漏。

當地政府還打算把美食節做成長期活動，每年都舉辦一次。

第一屆就出現不公正、不專業的判罰，後面誰還敢來參加？

好歹一個人報名費要五百，器皿廚具都是自備，他們只出一些不值錢的螺螄，場地用的也是鎮上培訓中心的地方。

里外里舉辦一次比賽，一天時間就能有十多萬的收入，這跟搶錢有什麼不同？

如果下一屆開始，報名參賽的選手越來越多，豈不是每年都能有穩定的十來萬收入？

錢雖然不多，可又能宣傳名氣，又能賺一筆錢，這種好事傻子才不干。

楊振興坐在下面，聽著台上領導的發言，有些昏昏欲睡。

地方上開會，領導官職不高，官腔倒是不差，簡單幾句說完的東西，能給你扯好長時間。

一會說「這次大賽，旨在引領人們適應飲食消費新觀念、新需求，把握中國烹飪創新發展方向。」

一會又說「本屆大賽進一步弘揚博大精深的中華飲食文化，真情創造『美味、健康的飲食生活』。」

前一個說完，下一位開口說的內容幾乎沒有變化。

無非再次強調「本次大賽在繼承傳統的基礎上，力求在菜餚味道及營養上創新，體現與時俱進、適應餐飲發展新潮流。」

楊振興思來想去，壓根沒發現到底兩個人說的內容哪裡有什麼不同。

只不過同一個意思，換了另一種表達詞語而已。

什麼「以味為核心，講究口味獨特」；什麼「科學組合搭配，講究保護與提高營養價值」。

要是知道這次大賽是怎麼回事，不知道的人還以為這比賽有多麼厲害呢！

說到底，不過是用螺螄作為主要原料來比賽罷了。

搞的跟國家級大型烹飪比賽似的。

評分標準也十分簡單，按照口味與質感、工藝與火候、色澤形態、創意與實用、營養衛生五個部分評分，滿分為一百分。

其中重點側重創意與實用環節，總分為三十分，營養衛生占十分，其他三個部分各占二十分。

涼菜和面點的評分標準，也跟熱菜一樣，沒有任何變化。

「本次大賽採取現場評判，三個項目每個項目設五位烹飪專業評委評分。

五位評委的成績得分平均值，為本作品的總得分，每位選手作品得分的平均分，減去該選手現場超時、違規扣分，為該選手大賽最終得分。

每位評委扣分起點為一分，計算合計結果保留小數點後兩位數。」

江陰市烹協吳會長作為大賽組委會裁判長，說完評分標準後，宣布了評委們的分組情況。

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