第六百零七章 打探（2/2）

這種設計讓楊振興感嘆設計者或者提出這個裝修意見的人很有頭腦。

看得清廚師操作和衛生情況，客人不需要擔心吃進嘴裡的東西不那麼乾淨。

還能看到自己點的餐，用料是否新鮮，質量是否合格，製作有沒有貓膩。

而且在等待上菜的同時，坐在吧檯的客人還能觀賞廚師製作食物，用來打發等待的時間。

光是這個設計，楊振興就知道這次的對手一點也不簡單。

坐下之後，立馬有另一位服務員倒了杯水送過來。

之前負責接待的服務員則拿出一本菜單，放在楊振興手邊說道：「這是店裡的菜單，您看看想要吃點兒什麼。」

楊振興隨手翻開一看，發現菜單並不複雜，有些傳統菜單樣式。

不過不同於其他飯店規規矩矩的標寫出來，這本菜單是純手寫後拿去複印的。

字體也不是常見的字體，而是帶著有些說不出感覺的，有藝術味道的字體。

一些特色菜，還在空白位置用彩筆畫出了模樣，給人一種十分時尚的感覺。

撇開字體以後，楊振興看到了那些似曾相識的菜式。

比如他創新的吉利炸蘿蔔球，這家餐廳的菜單上名字是酥脆蘿蔔丸。

糖醋茄子到這裡變成了酸甜風味茄子。

其他菜的名字也都到同小異，一眼掃過去，大概七成的菜跟新德勝的菜單一模一樣。

至於剩下三成，因為只看名字猜不出來，楊振興不知道這裡面是否還有抄襲自己餐廳菜式的菜。

還是說剩下的這些全都是屬於這家餐廳自己研發出來的菜式。

往後翻到套餐那一頁，完全是把他們家的菜單複製粘貼過來，連修改都沒有修改。

看的楊振興牙根直痒痒，恨不得把菜單撕掉，把這家店砸了。

不過他知道自己來是為了幹什麼。

忍住怒氣後，楊振興隨便點了幾道沒在自家餐廳菜單上的菜，然後再次仔細打量眼前的廚房。

他現在對這種風格越看越喜歡，腦子裡盤算著再開新店的時候，可以挑幾家面積大的也這麼進行設計。

與此同時，也在暗暗觀察眼前這些廚師的操作。

試圖通過觀察，偷學到店裡面一些菜式是如何製作的。

還別說，這種在客人面前開放式的廚房，還真讓楊振興看到了不少菜的製作過程。

不過簡單的看了幾眼，他就大概掌握了不少這家餐廳菜單上獨有的菜式。

尤其是他點的那幾道菜，一眼就看到是哪位廚師動手製作。

點的菜很快送上來，只看擺盤的話還不錯，簡單吃了幾口，楊振興就坐不住了。

因為他發現味道比不上他自己的水平，但是和自己店裡的田文強、張超比就高出不少。

本來對方就把自己店裡的菜照搬偷學過來。

現在後廚水平又比自己店裡高不少。

這讓楊振興十分擔憂，害怕短時間內對方就能把自己店的生意比下去。

帶著這樣的心態，楊振興很快把點的菜吃完，出門又奔向海淀南路那家店。