第五百三十七章 新店規劃（1/2）

一說起馬上要執行的計劃，潘英俊立馬來了精神。

他看著楊振興說道：「楊總先等我一下，我去把之前寫好的規劃拿過來。」

說完，他離開休息室，跑去職工更衣室的儲物櫃，打開鎖從包里拿出一摞紙出來。

回到休息時候，潘英俊把那些紙交給楊振興，說道：「楊總，您看一看吧，如果覺得哪裡有不合適的地方，我再修改。」

楊振興點點頭，低頭看著遞過來的紙，餘光隱蔽的瞥了一眼劉建業。

看到對方神色正常，就放下心認真看了起來。

這份規劃正是接下來即將要開的新店所設計的。

新店按照之前商量好的計劃，是準備開一家由創新中餐為主，傳統中西餐為輔的餐廳。

主要面對的人群是小青年，和三四十歲追求浪漫的群體。

究其根本，潘英俊是利用了現在很多人崇洋媚外的心理來賺錢。

雖然說開了很不齒，但誰讓那些人腦子不好追求這個呢？

再說這些創新菜，其根本到底還是中餐。

能讓那些人明白中餐其實一點兒也不比西餐差到哪去，也算是楊振興等人做了件好事。

菜譜的話早在楊振興出發去比賽前就準備好了。

其中大多數是他和張文海、侯德成兩位師傅訓練時湊一塊兒想出來的新菜。

按理說三個人一起想出來的，理應是屬於他們三個人的。

一個人拿去賺錢，要提前打招呼不說，怎麼著也得分給人家一點兒。

但是兩位師傅卻明確表示不需要，並且把仨人兒一塊兒研究出來的菜譜全都交給了楊振興。

至於楊振興怎麼樣，那是他自己的事兒，跟他們倆人沒有關係。

這讓楊振興心裡感動的同時，也有些過意不去。

可任憑他好說歹說，倆人就是不同意他分錢的想法。

甚至張文海老師傅都不再接聽楊振興打來的電話。

沒有辦法，楊振興只能暫時收手，打算以後想出好的解決辦法來之後，再回報兩人。

派過去擔任主廚的是店裡的老人，李明和楊紅兵的徒弟田文強和張超。

倆人年紀就比楊振興大幾歲，正好是三十多歲即將步入職業巔峰的時候。

憑著倆人多年來的積累，學習這些創新菜式並沒有難度，也都能很好的掌握住其中製作精髓。

楊振興給兩個人開出了比楊紅兵次一等的工資待遇。

一個月一千八百塊錢，還不算提成，為的就是把兩個人能繼續留住。

要知道這個工資可比京城飯店，楊振興那些個師兄們還要高。

楊振興許諾倆人如果新餐廳生意好，會接著繼續開設分店，新店也會交給他們負責。

以後每開一家新餐廳分店，只要是由他們隨意一個人手底下教出來，並通過考核擔任主廚的。

那麼他們中的那個人，就可以拿到這家店每年銷售的一部分提成。

此舉不光讓他們能安心的留下來發展，順便還能拼命的為楊振興培養廚師人才。

可謂一舉多得。

而且楊振興還讓倆人成立『菜品研究小組』，由他牽頭，下面老字號和新餐廳各分小組。

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