第五百二十章 侯德成的想法（2/2）

不過接著侯德成看著楊振興，有些擔憂的問道：「這個想法好是好，就是需要考驗廚師的能力。

振興，不知道你是否能夠適應這樣的方式，最好是改良傳統菜。

甚至是創新出一些符合這個想法的新菜式？」

楊振興挺起胸膛，昂著頭拍了拍，自信的說道：「侯老師，這點兒您大可放心！

頭年開始，我的師父就已經指導我創新菜式方面的知識，並且創新了不少菜出來。

如果您不放心，我可以做幾道讓您檢查檢查，看看能否符合您的想法。」

「好！」

侯德成表情十分激動，說道：「沒想到你居然給我帶來這麼大的驚喜！

那麼你就製作幾道你創新的菜式出來，我和張師傅看看能否行得通！」

張文海看著楊振興，也十分高興。

他沒想到幾年前跟自己學過幾手本事的楊振興，成長速度居然這麼快。

才幾年沒見，居然已經能夠走到這一步。

不是沒有廚師通過融合西餐的各方面，創造出中西結合的新式中餐。

但楊振興小小年紀就可以做到這一點，確實給人帶來極大的驚喜。

三個人說干就干。

接下來楊振興分別製作了幾道自己創新的菜式出來。

包括早年創新的黑白牛肉骰子，也一併展示給兩位師傅看。

看到完成度這麼高，又符合西餐分餐制的菜式，尤其還是楊振興自己創新的菜。

兩位老師傅心裡更加驚喜和自信，興沖沖的開始修改他們制定的訓練計劃。

接下來的幾天時間，三個人幾乎快要住在文泉春的廚房裡。

不停的嘗試和練習新的想法和新的菜式。

雖然需要很多創新菜，但楊振興一點兒也沒有感受到太大的壓力。

如果只有他一人的話，難度可能會非常打。

但是有兩位經驗豐富的老師傅在一邊，三人集思廣益，想出了非常多的點子。

楊振興第一次感受到『眾人拾柴貨高』的滋味。

他想起了曾經師父教導過他的內容，創新一道菜的思路里就有大家互相合作這個辦法。

利用眾人的智慧，一群人進行思維碰撞，就能獲得智力增值，產生創新想法。

楊振興心裡也多了一些想法。

他打算等這次比賽結束以後，回國就在文泉春成立跟京城飯店等大飯店都有的菜點研究小組。

利用整個後廚的力量，不斷更新、完善、改良、創造出更多全新的菜式。

訓練進展的十分順利，取得的成效也越來越明顯。

不光三個人激動和高興。

時刻都在關注楊振興訓練進展的姜會長等全國烹協的領導和相關人員，也感到十分欣喜。

楊振興可是他們協會重點推薦的廚師。

從港島回來後就逐漸開始利用各種資源把楊振興往上推。

楊振興表現的越好，就證明他們的眼光和決定越正確。

如果這次比賽，楊振興可以取得完美的表現和成績，協會也會跟著揚眉吐氣。