第六百八十九章 鼎邊銼（1/2）

時廣南師傅的話，讓楊振興眼前一亮，頗為興奮。

昨天在傳統市場看到了那些小門店以後，他一直都記掛著能夠早點一探究竟。

現在沒想到時師傅居然提前跟領導打好招呼，允許他們可以在展會上參觀瀏覽，讓楊振興十分高興。

因為昨天包括今天早上進出場館的時候，他同樣沒少看到展會裡其他展台的招牌。

只是苦於團隊紀律和表演展示安排，沒辦法好好的逛一逛。

雖然距離展廳開門，還有接近一個小時的時間，但幾個人這會兒就開始溜達起來。

時師傅一邊走，一邊輕聲對楊振興幾個人說道：「趁著現在外面的觀眾還沒有進來，各個展台都在做準備工作。

咱們就好好的四處看一看，或許能看到一些食物的準備過程和使用的原料配料。

也能夠在人少的時候，其他展台主不是那麼繁忙，和對方交流溝通幾句，多少能有些收穫。

憑著咱們的本事，回去之後靠這點兒信息，稍微多花費些時間，不是說沒辦法重現出來。」

話說的雖然不太好聽，傳出去的話對名聲非常不好。

但是道理卻是這麼一個道理，因為這也算是行業內防備不得的一個潛規則。

就好像楊振興的新德勝餐廳，他們的菜單不就被競爭對手食尚新中餐給悄麼悄的拷貝過去了嗎？

不說食尚新中餐，就是其他一些餐廳，那段時間新推出的一些菜，也能看到新德勝店裡某些菜品的影子。

行業里自古以來就這樣，今天你抄我，明天我學你，都是暗地裡的手段。

更有甚者，不光菜單菜品抄你們家的菜，甚至連經營方式和裝修風格，也會偷拿回去使用。

不是說沒辦法防住這些競爭者的窺探，畢竟開門做生意，人來人往的總不能挨個的跟查戶口似的，沒有問題才放進去吃飯吧？

楊振興等人紛紛心領神會，時師傅見大家都明白了，也就沒再開口提過類似話題。

周遭轉了一圈，發現正如時師傅預料的一樣。

現在展會還沒正式開場，展廳里空蕩蕩的，所有展台都在忙碌的準備著食物。

一家家跟夜市攤位一樣的展台看過去，楊振興差點就被琳琅滿目的招牌看花眼。

放眼望去，他看到了閩菜的咸粿，也就是用稻米、豬大腸、蝦皮、花生等堅果製作的米糕。

還有鹹粥、魚羹、肉粽、鍋貼、刀削麵、湯包、滬市生煎包等等內地常見的食物。

當然看到了很多霓虹的食物。

比如霓虹拉麵、壽司、麻糬、冰店、黑輪（關東煮、內地叫雜燴）。

還有類似牛排啊、意面啊等外國菜品，或者是東南亞國家的食物。

在楊振興看來，如果說是灣島本土的台菜，基本只有蚵仔煎（灣島讀做e a煎）、甜不辣、大腸包小腸等為數不多的幾種。

不過仔細想想倒也覺得沒什麼毛病。

灣島的飲食文化，是大量從閩粵過來的移民所帶來的閩客飲食文化，也就是閩菜粵菜。

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