第六百二十章 許南顯威（1/2）

許南方案里的內容可謂是恢弘大氣，居然直接連年營業額上千萬上億以後的安排都提前做了出來。

也不怪在座的眾人心裡震撼。

畢竟現在的文泉春，說到底不過大貓小貓三兩隻而已。

就這個高級管理層會議，真正算得上是高層管理的，也不過楊振興，劉建業，加上許南、楊紅兵和呂衛紅五個人。

剩下的三名廚師長和那幾個剛畢業招聘過來暫時為助理的儲備幹部。

根本就不能算作眼下公司里的高層。

這點兒人跟前說什麼年營業額千萬上億的，誰心裡能受得住？

就現在看來完全是不切實際的夢想罷了。

不過理兒雖然是這麼個理兒，但該提出問題，還是得提出各自的問題。

看到許南說明結束以後，呂衛紅環視了一圈，發現暫時無人開口，她便拋磚引玉，首先打破了沉默問道：

「許經理，剛聽完您的講解，我有幾個問題想要詢問一下。」

看到許南點頭，她繼續問道：「第一個問題是，培訓基地照您的規劃，目的是為了給未來每家店儲備員工。

這裡頭肯定也不是所有人都能順利到店裡來工作。

那麼咱們教的內容，是跟現在店裡員工培訓的內容一致，還是另外單獨教別的東西？」

許南聽完後，沒有猶豫的回答道：「教的內容肯定是和外面其他地方教的服務課程一樣，不涉及咱們自家店裡的部分。」

呂衛紅接著問道：「那符合咱們用人要求的學生，在入職前還要再從店裡進行一次培訓咯？」

許南瞬間明白了呂衛紅的意思，直接解釋道：「咱們內部成立培訓部，主要還是為了負責已入職員工的職業技能監督、強化。

而且招收來經過系統學習過服務專業的學生，就算還需要進店前的培訓。

相比較在外面招聘普通人，各方面需要花費的時間精力都小很多。」

呂衛紅瞭然了點了點頭，表示自己沒有了其他意見。

緊接著，楊紅兵接過交接棒，也問出了自己想要問的問題。

「許經理，研發部成立以後，各店裡的菜點研究小組是合併起來後解散，還是繼續保留這個部分？」

許南絲毫不慌，似乎早就猜到了大家的提問。

他輕鬆自如的回答道：「為了保證公司的利益，防止公司出錢出力，集合所有人的努力成果被盜取。

原本各個店單獨的研究小組自然要在成立研發部以後解散，這麼做是為了出於保密。」

楊紅兵翹了翹眉毛，對許南不信任店裡的廚師感到一絲不滿意。

不過他心裡也清楚對方考慮的問題不是不可能發生，防患於未然倒也能理解。

想明白了這點後，楊紅兵隨即又問道：「那麼合併到研發部的廚師，以後是專職進行菜點研究工作，還是同時兼顧後廚的工作？

能加入這個部門的，肯定是各個店裡實力最強，水平最高的廚師。

把這些人抽調走，別管是兼顧還是專職，對各家店的菜品質量肯定會造成影響。」

許南自然也考慮到了這一點，對著楊紅兵解釋道：「楊廚師長，您的顧慮我清楚。

咱們每家店都在不同的區域，如果兼職的話讓大家來回跑，不光耽誤事還讓所有人疲於應對。

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